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;第三道菜则是“琳琅满目”
。
这三道菜,从字以上来看,都很好理解。
所有带馅儿的都能叫“内藏乾坤”
;所有需要吊清汤的菜肴都能说是“去繁从简”
。
最后的“琳琅满目”
,考校的应该是厨师的摆盘能力。
但都这最简单的也就是最难的。
简单,才难出新意。
比如“内藏乾坤”
,你做一屉包子。
就算包子再好吃,再接近题意,得分估计也不高。
因为太没有想象力了。
除非你能做出让人耳目一新的包子。
而“去繁从简”
也让人大为头疼。
若说是“去繁从简”
,那华夏名菜“开水白菜”
绝对是最符合的。
但就是因为它太出名,反而不好拿出来了。
至于最后的“琳琅满目”
,估计不只是视觉上的,也是味觉上的。
如果让味觉得到多重享受而不会相互干扰,想来想去,似乎也只有点心这一条路可走了。
这也是友谊赛上夏铮和雷蒙给人的启发。
只是有了夏铮和雷蒙的先声夺人,其他人就受到了一定限制。
而夏铮和雷蒙自己也受到了一定限制。
他们不但不能把友谊赛的作品拿出来,还得拿出不输于友谊赛的作品。
很多人都很好奇,夏铮究竟要怎样选择。
特别是最后一道菜肴。
有了千层糖塔珠玉在前,他要怎么拿出比千层糖塔更璀璨夺目的作品?
.......................................
三天时间,很多人头半天都在思考。
他们得尽快想出自己所要做的菜,才能进行下一步的准备工作。
夏铮也在思考。
在华夏菜肴中,“内藏乾坤”
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