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一般而言,汉族人不大能享受那个味道。
因此,去膻味特别重要。
姜是很好去膻的佐料,是吃蔡府蟹黄包子的必备之物。
包子组里有专门切姜丝的厨娘,“一水”
的16岁以上,20岁以下的美女,也得是处女。
那姜丝切得十分讲究,三个字:细、挺、白。
细如发、挺似针、白若雪。
热腾腾的蟹黄包子上来了。
赵佶将一个包子放在白玉盘中,咬了一小口,用金匙舀一小勺佐料,倒在包子小口中,停了一会儿,才开始品味那美味的包子。
童贯第一次吃,一闻味就迫不急待抓起一个,急三火四地往嘴里塞。
“童大人,味道如何?”
蔡京笑问。
“香——烫!”
童贯呲牙咧嘴地说。
赵、蔡大笑。
皇上和蔡大人每人只吃两个蟹黄包子就放“箸”
了,二人都是美食家,认为美味不可多贪。
童贯是习武之人,饭量极大,蟹黄包子又好吃,他一口气吃了二十多个,还要。
蔡京告诉他,要想吃得明年这个前后。
因为那蟹黄只有这个时候最鲜美。
饭吃完了,开始欣赏歌舞。
帘子挑开,一群美女众星捧月,银环出场了。
他们跳的是《霓裳羽衣舞》,银环一边跳一边唱:“天阙沉沉夜未央,碧云仙曲舞霓裳。
一声玉笛向空尽,月满骊山宫漏长。”
赵佶眼睛看直了,目光随着银环的身形走。
心里想:这个女孩子与众不同,头发是黑的,眼睛却是碧色的,又跟胡人不完全一样,显然是个混血儿。
《霓裳羽衣舞》跳完了,赵佶带头鼓掌,问:“姑娘还会什么?”
银环一笑,说:“我还会唱歌。”
“那就唱一首吧!”
银环亮开嗓子唱道——
桃之夭夭,灼灼其华。
之子于归,宜其室家。
桃之夭夭,有蕡其实。
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