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第七十二章蛋炒饭（第2页）

不会像前几次那样，要么没摊熟，要么就是火大了。

现在傅雪娇炒的是最原始版的蛋炒饭。

蛋炒饭的起源，可以追溯到一种叫卵熇的食物。

是用黏米饭加鸡蛋液调制。

这是蛋炒饭的雏形，因为它很像现在的金包银。

刘俊吃了一勺蛋炒饭，放在口中细细品尝。

“这次油放少了，葱花和蒜的香味儿不够。

盐放得十分恰当，不咸不淡正合适。”

刘俊之点评道，相比前面的几十次，这次已经算是最好，不过离完美还差得很远。

“你还是再给我示范一次吧。”

傅雪娇说道，虽然经历一次次的失败，但是还能看见胜利的曙光。

“好的。”

刘俊之走到炉灶前，将油倒在锅中，然后等油温稍热的时候，放入葱花，蒜末。

另一个炉灶上的锅，锅里的油也热了。

刘俊之间将搅拌均匀的蛋液倒入锅内。

蛋液迅速的起泡，刘俊之就拿筷子来回搅拌。

另一口锅中已经倒好了蒸好的米饭，刘俊之来回到的翻炒。

让米饭均匀的沾上油。

然后倒入摊好的鸡蛋，由于筷子的搅动，鸡蛋早已变成一小块一小块的碎块。

刘俊之放入少量的咸盐后，换大火翻炒，然后迅速出锅倒入盘内。

推到傅雪娇的面前，傅雪娇盛了一夕，放入口中细细品尝。

这蛋炒饭不咸也不腻，鸡蛋和米饭炒的刚刚好。

饭香米香和葱花儿蒜末的香味，融为一体，又各自分散。

充斥着她的味蕾。

不一会功夫，傅雪娇已经吃完了这盘蛋炒饭。

“好啦，我知道了。”

傅雪娇吃完蛋炒饭后，很笃定的说道。

这一次，她一定会做得很成功。

她做不到刘俊之那样，双手左右开弓。

用两个炒锅做蛋炒饭。

只能用一个炒锅先摊鸡蛋，然后再炒饭。

傅雪娇不紧不慢，又做出了一盘蛋炒饭。

刘俊之品尝之后，将勺子放下。

“还差一点点，食盐还是放多了一点。”

刘俊之不紧？不慢的说道，这一次炒的基本成功。