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“旭哥,我虽然不懂茶,但是我知道,有一道美食,可以和茶叶共存。”
听到陈泽的话,王旭好奇了起来,
“哦?兄弟,难不成……你这次让我带你出来,明面上是让我带你参观领略京都的美好风景,实则是想点醒我?”
听到王旭的自以为是,陈泽也不好意思说不是,直接当左耳进右耳出。
“旭哥,在闽南,有一种非常具有地方特色的美食——佛跳墙。
这是一道汇集了鲍鱼、海参、瑶柱、蹄筋、花菇等多种珍贵食材烹制而成的传统名菜,汤汁醇厚,味道鲜美丰富!”
“而闽南地区也是中国乌龙茶的重要产地,尤其是武夷岩茶和安溪铁观音等知名品种,其口感醇厚甘爽,香气馥郁持久,且具有独特的“岩骨花香”
。
“在品尝佛跳墙后,饮上一杯浓香四溢的武夷岩茶或安溪铁观音,既可以中和油腻,帮助消化,又能借助茶的清香来提升味蕾对美食的感知。
同时,茶叶中的多酚类物质能抗氧化、降脂解腻,既满足了口腹之欲,又兼顾了健康需求。”
“因此,闽南佛跳墙与当地特产乌龙茶的结合,堪称美食与茶艺的完美搭配实践。”
听完陈泽的解释,王旭皱了皱眉,不管是佛跳墙中的哪一个食材,都可以称得上是极品中的极品。
鲍鱼、海参、瑶柱、蹄筋、花菇等多种珍贵食材………
要知道,那可是……珍贵食材,珍贵=真贵!
在佛跳墙这道闽菜中,有一种食材——瑶柱,它富含海洋的鲜美味道和独特的口感,
瑶柱在长时间炖煮后,其鲜香滋味能充分融入汤汁中,每一口都饱满而醇厚。
与之搭配的是栀子乌龙茶,这种乌龙茶融合了栀子花的馥郁香气和乌龙茶的甘醇回甘。
当品尝过佛跳墙中的瑶柱之后,饮一口栀子乌龙茶,茶中的清雅花香能够很好地平衡瑶柱带来的浓郁海鲜风味,
同时,乌龙茶的微涩与回甘又能激发味蕾对瑶柱鲜美的再次感知,
使得口腔内既有海产的丰腴感,又有茶的清新爽口,形成了一种既互补又相得益彰的独特口感体验……
这样的组合,不仅能够舒缓饱食后的油腻感,而且还为整体的美食体验增添了一份雅致与层次感。
的确,瑶柱与栀子乌龙茶的搭配,正是美食与茶饮交融的最佳例证。
这种独特的搭配方式,不仅能够凸显瑶柱在佛跳墙中的鲜美口感,更通过茶饮的清新与回甘,
有效中和了海鲜的油腻感,使得味觉体验更为丰富多元,层次分明!
这不仅是对食材原味的尊重与升华,也是中华饮食文化中讲究“食补相宜”
理念的具体体现,充分展现了中国美食艺术的独特魅力。
“陈泽……难道,你和倪冬冬一样,也做过厨师吗?!”
说实话,王旭有些不淡定了,要是陈泽之前有这等本事,为何还要去做销售?
要知道,现如今的销售行业,最顶配也不过是坐到经理的位置啊!
可陈泽,居然能知道,把美食和茶道结合在一起,甚至还知道一些专业性的词语。
且不说他王旭知不知道,即便是知道,也不一定有陈泽这样,能够滚瓜烂熟、记得清清楚楚啊……
“我倒是没有,但是,我曾经有幸吃过一次。”
的确,陈泽没有说谎,虽然有小度在一旁帮衬,但是那些“关键词”
中,瑶柱其实就是干贝罢了。
也是在这个时候,陈泽才想起来,当年在毕业的时候,毕业典礼的酒店中,就有“佛跳墙”
这么一道菜。
只是那个时候年少懵懂,只知道珍惜眼前人、珍惜同学情,哪里能想到这些呢?
就好比身边的风景,一直都是在奔跑,哪里有时间,停下脚步,去欣赏美好呢?
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