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第三十章 馄饨（第2页）

余末用捞起馄饨放入空碗中，刘雨琦将花生酱倒入一些在馄饨上面，花生酱的香气随着馄饨的热气飘散开来，更显得色香诱人。

“尝尝。”

刘雨琦拿起一双筷子递给余末和箐儿。

两人各夹起一个，轻吹了几口塞入口中。

顿时两人同时瞪大眼睛，相互对看一眼。

“东家，这叫什么，可真好吃。”

余末咀嚼了好几口才咽下馄饨，问道。

“这叫馄饨。

用新鲜的肉或者加入虾仁，亦或者用牛肉，羊肉都可以，还可以做大些叫大混沌。

皮厚一些，可以做成饺子，待会儿我会教你怎么包，馅儿可以选择一种或者两种荤素搭配，还可以包玉米等。

夏日或者像如今的天气较为清爽，做冷馄饨更适合，就像这样捞出来干吃的，还可以加点醋，放些葱姜做蘸料吃。”

刘雨琦指着馄饨解释道。

接着她又指着那碗花生酱说道：“这叫花生酱，不仅仅可以浇在冷馄饨上，还可以将面条煮熟以后捞出，晾冷，然后将这些酱汁淋在干面上，加点醋或者辣椒伴着吃，这些比较适合天气较热的时候卖。

到了冬日，可用牛骨汤做汤底浇上去，这些酱料也可以给食客们自己选择是否添加。

同样的做法，还可以做芝麻酱等。”

“听懂了吗？”

刘雨琦将一大串的介绍说完便转过头来问面前已经有些呆住的兄妹俩。

“听，听懂了。”

余末先回过神来。

没想到做个面食还有那么多种啊，这小娃娃小小年纪懂得可真多，这个东家与以前的真的不一样。

“小姐，你为什么要帮那个余末啊？”

婉月驾着马车往城门方向驶去，问车里的刘雨琦。

“受人滴水之恩尚且都要当涌泉相报了，更何况当初他可是多送了一碗面，足见人之品善，既然人家遇到了困难，于我而言，这不过是举手之劳，何乐而不为呢？”

幼童银铃般的声音从马车里传出，似乎与这话语中透出的意思有些不符。

“虽然不是很懂小姐的意思，但是至少知道这人，可靠。”

婉月点点头，肯定道。

突然窜出一人挡在马车前，婉月及时拉住马儿，马儿嘶鸣一声，很快被安抚下来。

而车里的刘雨琦因突然停车而晃动不稳往旁边摔去，好在车里装的大都是布匹，也没有磕伤哪儿。

前面拦车的是个中年男子，穿的是丝绸袍子。

男子双手作揖，说道：“敢问车里坐的可是为姚记布行供货的刘姑娘。”

“你是何人，为何拦下我等马车。”

婉月以男子的声音问道。

“老夫姓钱，乃是云和布庄的掌柜。

老夫此次冒然拦下姑娘的马车乃是想与姑娘商讨一笔大生意。”

钱掌柜说道，还特意强调了大生意这三个字。

“钱掌柜的意思，琦儿已然明白。