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第28章 土豆比番薯更适合作为一种新型主粮去推广（第3页）

李国助答道：“这些种子都是我从英国商馆的考克斯先生那里买来的。”

颜思齐露出恍然之色，笑道：

“考克斯这厮还挺会赚钱的啊，竟连海外植物的种子都卖。”

李国助咧嘴一笑：“颜叔还记得三浦按针老师每天给我上课的那座宅院吗？”

“记着呢。”

颜思齐狐疑道，“那宅院怎么了？”

李国助笑道：

“考克斯先生为了给馆员改善生活，租了我家那处宅院。”

“他在院子里种了多种海外植物，有观赏花卉，也有蔬菜和粮食作物。”

“这五种植物在我看来算是其中比较有价值的。”

“所以我才跟他买了它们的种子。”

“其实这点种子也值不了几个钱，要不是我坚持购买，他都打算送给我了。”

颜思齐点了点头，又道：

“番薯、玉米、烟草的种子不用你跟考克斯买，在大明、日本和朝鲜都不难买到。”

“它们的价值，我们都明白。”

“但土豆和甜菜的价值我就不太明白了。”

刚传入中国时，玉米主要在华南、西南等部分地区种植，如云南、广西、福建等地。

所以福建是中国最早种植玉米的地方之一。

玉米并不十分挑地，很适合福建那种“八山一水一分田”

的地方。

在现代，玉米是一种高产作物，但在古代，它的亩产量也就跟水稻和小麦持平。

在古代，它的优势并不在产量，而是在于可以种在贫瘠的山上，不占用平地良田。

李国助嘴角一勾，下巴一扬，开始如数家珍地说起来：

“土豆跟番薯一样不怎么挑地，亩产量也跟番薯差不多，总之都很高产。”

“蒸、煮、烤、炒、炸，番薯的各种吃法，土豆也都能胜任。”

“番薯可以做成粉条，土豆也可以。”

“各种菜系里，甜味菜肴都是屈指可数，所以甘薯能做成的菜肴并不多。”

“土豆却没有番薯的甜味，搭配肉类和蔬菜可以做成多种可口的菜肴。”

“番薯吃多了容易引起胃胀胃酸，土豆吃多了却不会这样。”

“所以土豆比番薯更适合作为一种新型主粮去推广。”