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第83章 学着煮茶（第4页）

顾佳，“静静崽你想煮奶茶吗？那我们今天就学三款经典的奶茶做法吧，只要你学会了这三种奶茶，其他的什么奶茶你都可以举一反三，很容易的！”

顾佳，“首先我们要选茶叶，奶茶一般分为红茶，绿茶，花茶三种茶底，这三种茶底基本可以用于大部分奶茶，当然，还有特色小种茶，比如说铁观音，龙井，乌龙，大红袍但是铁观音和龙井可以算绿茶类，乌龙大红袍可以算红茶类，所以我们今天就学三种做法就可以了！”

费静，就挺专业的哈

费静，“我只有半个小时了！”

顾佳一笑，“好的，那我们开始吧，先拿茶叶，锡兰红茶，茉莉花绿茶，铁观音绿茶！”

费静看顾佳在模拟的架子上拿茶叶，她也去拿，关宵月，“静静崽，这个红茶更好！”

顾佳，“这里面茶叶都好，都可以！”

费静，“就这个吧，我拿好了，阿姨我们快去煮茶吧！”

费静三个锅同时开工，她学着顾佳的样子先给三个锅加上两千毫升的水，开火烧水，这边烧水，那里去称茶叶，锡兰红茶五十克，茉莉花绿茶五十，铁观音五十克克

水烧好，她装了三百克冰块倒进开水里，顾佳，“我们需要降温一下，这样茶不会涩口！”

费静，学到了，她以为泡茶就是开水直接泡哦，她再倒入红茶茶叶，然后拿着勺子由下往上搅拌几下，再盖上盖子，计时计时15分钟

完了又立马把四百克冰块倒入第二个锅里，等冰块融化了再倒入茉莉花茶，再上下搅拌搅拌，盖上盖子，但是顾佳说这个盖子不能说捂死了，得留一点缝隙，计时十分钟

最后是绿茶，绿茶和红茶一样加三百克冰块，等融化了加入铁观音，上下搅拌三四下，盖上盖子焖十五分钟

一切准备oK，顾佳，“奶茶也分奶粉泡和直接加牛奶，你可以都试一下，看看哪种口感更好，不过我们今天学的是加牛奶的，所以现在我们拿纯牛奶加热，因为你这里没有专业加热机，所以我们只能给牛奶加热！”

费静，oK，这个她会

她去冰箱拿了一瓶纯牛奶过来打开倒进小奶锅里面，加热

牛奶热好了，然后是糖水配方，顾佳，“然后熬糖，用冰糖吧，我们来称冰糖，冰糖和水的比例是一点五比一，就是一百克水，加一百五十克冰糖！”

费静在小秤上称了两百克水三百克冰糖倒入小锅，然后一边小火一边搅拌，等冰糖都融化了，又去切柠檬，柠檬去皮去籽，切了中间的一片放进糖水里，再煮了三分钟，关火

那边第二锅茶也好了，费静找了滤网放在量杯桶上面然后拿毛巾端着小锅倒茶水，热腾腾的茶气飘散，一股浓郁的茶香扑鼻而来

关宵月在旁边看得紧张，“小心点小心点，不要烫着了！”

费静，“我知道啦，我会小心的！”

倒完茉莉花茶，另外两锅茶水也好了，费静又接着把这两锅茶水倒出来

然后就是做奶茶啦，两千毫升的茶水需要加七百毫升的牛奶，糖二百四十克，如果不喜欢太甜还可以减糖，加入牛奶和糖水之后再搅拌搅拌，奶茶就做好啦

做茉莉花茶茶的时候费静减糖了，只加了一百二十克的糖水，再搅拌搅拌

最后的绿茶费静做的八分糖，只加了一百七十克糖水，再搅拌搅拌

三款奶茶都好了

顾佳，“如果喜欢，奶茶里面还可以加奶油做奶盖！”

费静一听立马跑去冰箱看看有没有奶油，她找到一罐奶油拿过来，然后倒了五杯红茶奶茶，然后倒了五杯红茶奶茶，然后在奶茶上面挤奶油

顾佳，“奶油上面还可以撒糖豆，红豆，抹茶粉，黄豆粉，水果丁，椰果，珍珠，饼干碎，果酱，都可以！”

费静开心，又跑去储物柜那里看看有没有什么做蛋糕的材料，她找到了巧克力粉，红豆，小糖豆，椰果，抹茶粉，巧克力饼干，巧克力饼干碎，巧克力碎，巧克力豆，抹茶饼干碎，干果碎，玫瑰花碎，桂花，草莓果酱