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15 春宴有风(第3页)

“你杀鱼很利落,这身手只杀鱼有些浪费了。”

罗守娴轻轻眨了下眼睛,笑了:

“蒙贵客夸奖,我不光会杀鱼,还会杀鸡杀猪杀羊,不光能杀还能做,只问贵客想吃哪一道?”

“……不必有许多花样,能吃饱就好。”

男人环顾院中,看见了成莲瓣形状的碟盏。

“碗要大些。”

他如此叮嘱,语气认真。

“好,那我就给贵客做一碗炒饭铺上软兜,包您能吃饱。”

说话间,罗守娴低下头拎起一只长鱼,又是一甩、一压、一划,将长鱼开膛破腹,扔在冰上。

男人也不走,只在那儿看着。

看着她杀了四五只长鱼,又开口说:

“我饭量大,寻常宴上总难吃饱,劳烦了。”

罗守娴只笑得恰到好处:

“贵客真是客气了。”

所谓软兜就是长鱼的背肉,将鳝鱼去骨之后只取黑色的鳝背,将鳝鱼略焯烫去外面的黏液切了段放在一边,站在案前的罗守娴又拿起一块去了皮的姜,压在指下以刀面推削成薄片再切成极细的丝。

余下就是灶头上的功夫了。

将火要到最大,猪油化在陶锅里,爆炒姜丝如金线时下软兜,待白肉吃足火气成了金黄色,有香气飘出,立即下酒、酱油和糖。

袁家的大厨子潘七见这人一来崔管家连忙使唤了人去前院儿找人,就知道这个自个儿寻来了灶院里的年轻人不是寻常出身。

在罗守娴炒菜的时候,他站在灶旁混似护法铁塔,还把装饭的差事从年轻人的手里抢了去。

吃不饱是吧?

来找厨子了是吧?

铲一大勺,我再铲一大勺。

饭也是刚炒好的,原是他们一会儿要轮换着吃的今日第二顿辛苦饭,葱花蛋末炒的是昨日焖熟的米饭。

在将出锅的软兜上点了点香醋,罗守娴抄起陶锅,将之铺在了满当当的炒饭上。

“贵客请用。”

男人接过比自己头大的汤碗,面色都柔和了三分。

“多谢。”

前头园子里,袁峥得知了那位跟转运使同来的宣威将军竟然自己跑去厨房要饭吃,先是一惊,然后乐了。

“罗贤弟有奇本事,定能处置妥当,你们都不必惊慌,让老崔赶紧将后面大门开了,我那黄河鲤马上就到了!”

“能让人吃饱,你是极好的厨子。”

“贵客这夸奖倒是别致。”

放下吃净的碗,回味着酸甜咸香俱全的软兜和油润怡人的炒饭,穆临安心满意足地坐在人们特意给他搬来的椅子上,甚至有了几分与人笑谈的兴致。

“我姓穆,字临安,你如何称呼?”

“我姓罗,无字,家里开了个酒楼,贵客不嫌弃,可称我一声‘罗东家’。”

倚着马头墙,忙了一夜兼半日的罗守娴偷享片刻清闲,忽有一阵微风吹来,夹着花香和烟火气,她惬意地眯了眯眼睛。

有东西落在她肩上,她抬手捏住,是片桃花。

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