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第59章 春天的执念－荠菜饺子（第3页）

“阿爷知道了，你快去拿篮子，别耽误了你三姐的事。”

秦老汉催着孙子秦清晖去拿篮子，手里也快了起来，给孙女摘她爱吃的菜。

看着秦清晖和顾景书带回来满满一篮子自己爱吃的菜，秦知知十分开心，有这样的家人真好。

这个季节的荠菜最是鲜美，秦知知把上山挖回来的荠菜择去杂质，有三婶王氏的帮忙，速度快了很多。

清洗干净的荠菜需要放入开水中焯烫，然后快速用凉水拔凉，这样可以去除荠菜中的草酸。

焯烫后的荠菜由三婶负责切碎，王氏现在虽然怀着孕，但是这些小事她是可以做的。

剁猪肉馅这种活都是秦知知亲自做的，等猪肉馅剁好，放入切碎的荠菜，盐、葱花、素油、麻油等，然后搅拌均匀。

面是顾母和的，怕不够吃的，顾母特意多和了些。

今日家里家她们三人，其他人都去忙去了，所以顾母擀皮，秦知知和三婶负责包。

秦知知肉馅和荠菜准备的都多，每一个饺子的馅都足足的。

秦知知包饺子很快，没多久一个个胖乎乎的饺子就满了簸箕里。

煮饺子前，秦知知特意调了蘸料，又炒了几个菜。

等秦家的人回来时，秦老汉传达了秦知知的话，大家一起去了顾家。

“知道知知包饺子，你咋不早点去喊我回来帮忙。”

秦婆子有点责备秦老汉。

“你不是在忙嘛今日，三媳妇去了，你就放心吧。”

秦老汉也不生气，好声好气地秦婆子解释。

等大家都到了，秦知知才开始下饺子，没帮忙的几人，终于找到机会，都去了灶房帮忙。

一时间灶房热闹了起来，不一会荠菜饺子就下好了。

皮薄馅大，轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了大家的味蕾。

“三姐，今日的饺子格外美味。”

“比上次的还好吃。”

“姐姐，征儿喜欢今天的饺子。”

……

“喜欢你们就多吃些，等空了咱们再去后山挖荠菜包。”

秦知知笑的开心，在温暖的时光里，做饭给爱的人，本身就是件幸福的事。