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第322章 看望林梅（第1页）

山高县招待客人最高的规格叫十大碗，讲究十全十美之意。

十大碗在山高县有着悠久的历史，是一种独特的传统餐饮文化，只有在重大喜庆之时或来了特别贵客才出“十大碗”

席。

张东海准备用这个来招待自己的老师。

山高县的十大碗由三红烧、三清蒸、三凉拌、一煲汤“十大碗”

构成。

第一碗上来就是油汪汪的红烧肉。

现在看见红烧肉，估计感觉到怕，怕吃了发胖。

可是这玩意在以前可是好东西，那时候的人肚子里油水少，这种大块肥肉，才是好菜啊！

第二碗红烧排骨，也是硬菜，里面放着好多胡萝卜，现代人喜欢这道菜。

排骨好吃，胡萝卜肉汤炖的稀烂，也非常的好吃。

可惜古代人不太喜欢这道菜。

因为这道菜肉少胡萝卜多。

第三碗······最后一碗是甜酒汤。

相间称之为滚蛋汤！

喝完这个，就表示着没菜了，客人该滚蛋了。

张东海一个个菜的上，别人是吃好了，张东海还没有吃一口呢，不过放心饿不着他。

每一碗菜，都不会炒的恰恰好，都要炒的多一点，招待人不能做菜做的那么精准，要不然万一客人特别喜欢某样菜，想多吃点，没有了做主人的就有点尴尬了。

所有剩下的菜，这时候都凉了。

张东海将前九样菜全部倒入锅里面加了水煮，然后就成了一锅大杂烩。

在里面放一些红薯粉。

炖好之后，配着甜酒汤吃。

嗯！

那叫一个美味啊！

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这种大杂烩，也就这个时候能吃的到，其他时间人们一般也不会将那么多的食材放到一起乱炖。

足足一不锈钢盆子。

张东海拿着一个做饭的汤勺，一双长长的木筷子。

“都吃饱没有？要不要尝尝我的大杂烩？”

张东海笑着问大家。

大家一个个都摇摇头，别人的十大碗也就是普通的碗，张东海倒好用的是烩面碗的那种大碗，那种碗能叫碗吗？

那是瓷盆子！

几个人坐在沙发上消食。

看张东海吃饭。

只见张东海筷子挑起一团红薯粉，塞进嘴里。