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卷二 帝都卷 快乐人生从吃喝开始 16（第2页）

你们不用在这里干等。”

老邦加摇摇头，道：“我还是留在这里吧。

我想一直看着，全程参与。

酒的发酵过程并不是只是把原汁放到那里发酵，自己只用坐着等酒好那么简单的事。

如果我没猜错，这几种酒的发酵过程中肯定还要有其它的工序，对不对？”

徐铮怔了一怔，旋即一笑，人家好歹也是五阶酿造师，可不能因为这个时空酿酒技术落后就小看人家，说到有些基本的认识和技艺，自己比这些有几十年经验的前辈还是有很大的差距。

这样想着，便笑道：“随您高兴吧。”

老邦加也笑笑，对巴洛对视了一眼，两人都留了下来。

对于他们来说，能见证新酒的出现，并能参与其中的整个工序，已经是一件相当了不起的事。

其它的和这件事相比，都可以怱略。

是以，徐铮只交代了些注意事项，就把发酵的工作全部交给了两位，转头把注意力集中到另一件他应该注意的事。

那就是，有了好酒，当然得有与之相配的美食。

如此一来，才是完美。

况且美酒与美食，它们之间的关系就像秤杆与秤砣，两者相辅相成，永远亲密无间的相伴在一起。

即然已经动手酿酒了，那么美食也应该同时准备好。

徐铮根据自己所见的原野销售情况和通过卡洛打听到的情况得出异界酒馆的销售模式，似乎这里的酒馆都只卖酒，不卖吃食，如果要吃东西，得去餐馆才行。

所有人都把酒馆当作休息和聊天的场所，真正为了喝酒而喝酒来酒馆的客人不到总人数的四分之一，这就是为什么徐铮这次只酿了一种高度酒而酿了四种低度酒的主要原因。

不是真正的喝酒客，大多数的人不会喜欢高度酒，但肯定会对低度酒感兴趣。

转念又一想，既然能有四分之三的客人是把喝酒、聊天、休息为主，以娱乐的方式来喝酒，又为什么不可以在出售酒的同样卖吃食呢？美酒配美食，天经地义，没有必要把酒馆的营利方式搞得那么单一。

觉得在销售酒的同样可以买吃食这个方法可行，徐铮又开始考虑吃食的品种问题，选择有哪些食物是适合在原野这样的下区城小酒馆里可以卖的。

。

下城区贫民居多，生活并不富裕。

所以酒馆出售的食品价格肯定不能高，定价要被大家所接受。

从量来说，既然是吃耍的东西，量便不能多。

量多价格肯定会上去，又不见得吃得完，多余的就是浪费，还会造成不好卖的情况出现。

最好是一些价格便宜，小份量的食物，用以佐酒最合适不过。

徐铮想到这里，心中一动，突然忆起前世时那个叫做如如的小姑娘常常整整一上午津津有味的淡论的小吃。

这种东西，分量不多，但品种繁多，用料来源广泛，味道鲜美可口价格还便宜，正是用以佐酒的最佳选择。

那么，以小吃的形势在酒馆里买吃食赚钱，从理论上来说，也是行得通的。

想到这里，整套思路已经大致在徐铮脑里成形，就等验证了。