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第三十二章
等他忙忙碌碌的清洗好所有的厨具之后,一转身,就看见那个男人靠着厨房门的门框,双手抱胸看着她,看的津津有味的样子。
苏雯翻一个白眼,让男人让开一点,把买回来的蔬菜和海鲜都清洗干净放在一边,男人好奇的看着苏雯,想看看苏雯是吹牛还是真有几分本事。
苏雯也不理他,自顾自的忙碌,她看看一边可用的食材,只有扇贝,蘑菇,螃蟹,虾这些比较常见的海鲜,也是因为便宜,所以苏雯咬牙买了来。
这里的大米和面粉都超级贵,她差点舍不得买,听说这里不太富裕的人是不吃这些东西的,海底有一种水草,产的果实和大米很像,但是比大米大很多,很难煮,也没有大米美味,但是至少也算是主食,一般人家都吃那种东西,那个东西叫精良粉。
苏雯第一次做饭,咬牙买了大米和面粉,也是因为有这个男人呢。
第一次见面,总不能请人吃这些东西吧,何况人家还帮忙送了厨具呢。
苏雯把所有的海鲜都首饰干净,把虾放在淡盐水中,让虾突出肚子里面的杂志,然后收拾它们。
把锅里放油烧热,放入花椒炸糊,做成花椒油,待用。
然后把姜末,盐,白醋,香油搅拌均匀,在倒入花椒油调匀。
然后在锅里面加上足够的清水,加上姜块,白酒一小勺,然后等水开。
把吐出杂物的虾放入水中,焯热,然后捞出来,放在冰水中冷却。
然后把冲洗好的扇贝放在一边,烧一锅开水,倒入扇贝汆水,迅速浸入冷水里冲凉,剥出贝肉放入淡盐水里用牙刷轻轻刷洗干净,裙边无须去除,再将贝肉横着一剖为二;
然后准备了蒜蓉和辣酱,还有蚝油,把锅坐热烧一点油,将扇贝肉小心的煎到两边微微泛黄,然后夹出来摆盘。
把蒜蓉用小火煎的香香的,和辣酱一起熬成蒜辣汁,淋上蚝油拌匀,然后在淋道扇贝肉上,又一盘子菜做好了。
这边才炒了俩个菜,那男人已经迫不及待了,他现在根本没空看其他东西,更别说观察苏雯的动作什么的,他完全被海鲜的香味吸引了。
做好这道“香煎扇贝”
之后,看着其他的食材,苏雯又把洗好的螃蟹直接放点淡盐煮熟,摆盘。
做了三个菜之后,看看分量俩个人吃食管饱了,那苏雯就决定不再多做,只是用粉丝,青菜,蘑菇和一点虾仁,做了一个海鲜粉丝汤。
这时候最开始煮的米饭已经熟了,苏雯指挥男人帮忙摆了碗筷,把一盘盘颜色漂亮,处处飘香的海鲜饭端上桌。
男人迫不及待的想用手指偷吃,被苏雯逮到,赶去洗手,等男人洗回手来,这才开始吃饭。
男人看着一桌子的美味,直接冲着扇贝下筷子。
因为扇贝是看起来最好看的一盘菜,肥厚的半透明的扇贝,像果冻一样的放在盘中,上面的边边煎的金黄,还淋了颜色发红的酱汁,简直是让人看了就流口水的一道菜。
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