书迷楼

手机浏览器扫描二维码访问

044 贵客上门（第1页）

咸阳城内，醉仙楼中。

“温大厨，快快，松涛先生已经进城了！

赵大人着我前来通知你们，速速摆宴，不得有误！”

又一个官爷急火火的翻身下马，直冲后厨而来。

“哦？这么快！

罗捕头前脚刚走。”

温守正微微皱了下眉头，随即又道：“知道了，让赵大人放心，我们即刻摆宴！”

“大伙儿听好了，都麻利着点儿，贵客已经进城了，即刻就到！

柱子，准备走菜！”

温守正送走了官爷，在后厨巡查了一番。

见各位大厨手中的菜品均已成型，这才稍稍放了心。

醉仙楼最奢华的雅间，牡丹厅之中。

早已放置好了银丝炭炉，虽窗外寒风凛冽，屋内却是暖意十足。

李掌柜有条不紊的指挥着众人。

描金考究的骨瓷碗碟杯盏，包金镂花的上好楠木筷，八道凉菜如牡丹花开一般，层层绽放。

富贵鸡丝盏——金黄柔嫩；

茶香熏鲈鱼——鲜香雅致；

蜜汁鸭片卷——油光透亮；

陈醋海蛰头——劲道爽口；

爽口拌三丝——满口生香；

芙蓉脆皮藕——意在神韵；

禅衣白玉卷——醇香悠远；

五色时蔬饼——色泽艳丽。

八道异彩纷呈的凉菜，无论刀工、颜色、摆盘、味道、寓意，都极富代表性的彰显了汤大厨和郑大厨的高超技艺。

精致的酒器中更是盛满了乔老爷自京城带来的二十年的状元红！

张大厨亲手所致的各色点心，已是装盘待上：金黄的栗子糕、软糯的豌豆黄、香甜的桂花酥、还有冬日特有的马蹄糕，小巧精美，晶莹剔透，让人不忍下口！

此刻，所有的热菜都已备在锅中，就待松涛先生到来，便即开火。

“柔儿，咱们的海参也快出锅了，走，看菜去！”

温守正转了一圈，颇为满意，带着温柔回到了灶前。

揭开锅盖，随着阵阵升腾的白雾，一阵浓香扑面而来。

锅中微微咕嘟的正是名菜——葱烧海参！

乌亮的梅花参参形饱满，温守正用老抽，生抽，绍酒，糖色，盐，加上汤母鸡汁，配以姜汁、烧酒，更是给这道葱烧海参加足了味道！