书迷楼

手机浏览器扫描二维码访问

239 调味品（第1页）

康大掌柜最得意的是客栈的饮食店，那里入冬以来天天人满为患。

其实他的菜肴并没有什么特别。

特别的是他的调料品。

从海外进口的咖喱粉，让他的牛肉面日日卖空。

还有胡椒粉也是他独一份。

齐逸见食客们不停的叫着店小二，让他来往碗里撒胡椒粉，那小二忙的就象是个陀罗不停的转。

提议道，在每个桌上放上一小瓶胡椒粉，让客人们自己倒。

康家畦立刻否定了这个建议，“不能够，放在桌上，一个眼错，就连瓶都没有了，那粉稀罕着呐。”

这个时代的胡椒是来自于南洋.欧洲的商人曾在欧洲把胡椒粉卖到了黄金价，可见这种调味品有多受欢迎。

华家的人已经在崖州种植了胡椒，可以供应自家店铺的需要。

咖喱是印度的特色。

他们的每个乡村都有自己独特的咖喱配方。

所以，在和欧洲人贸易时，他们购买了许多。

康掌柜愿意弄到这些配方。

梅兰妮笑着应了，但是她心里知道，就是有了这些配方，也是不容易配制的，因为里面许多的香料是当地的特产。

但是康掌柜这样想要金手指的精神还是值得鼓励的。

咖喱的配方暂时没有，梅兰妮给了他一个改进过的十三香的方子，除了原来的十三香外，还加了木香，草果，胡椒等。

他们引进的另一种调味品就是孜然，也是来自印度，很多人叫它小茴香，它的籽磨成了粉，就成了孜然。

有了孜然，烤羊肉串就有了特别的味道。

有人回叫上一爵小酒，几串烤羊肉，花钱不多，还可以享受到皇家才有的滋味。

孜然在中国的也有种植，只不过这时的交通非常不便，所以只有皇亲贵族才能见到。

这些调味品使得康大掌柜饮食生意不是一般的好，加上他的面馆就开在善化寺附近，凡是到寺中烧香的，也都喜欢上他家来吃碗咖喱面，胡椒面。

针对不同食客，他们的面条也分了荤素两种。

所以生意不好都不行。

大同的客栈就借鉴了北京的经营经验。

在临街的地方，新建了好几家店铺，用来出租，或自家用。

大同是个蒙汉的交接地，南来北往的商人多.康大掌柜还有独特的推销方法。

这天午饭后，齐逸跑到善化寺去看天王雕塑。

梅兰妮正在歇午，院里的女佣进来告诉她来了访客了。

梅兰妮心中奇怪，她在这里并无熟人。

莫非是范大娘？可是，她前几天经过渔河湾客栈时，范大娘特地派人到客栈请了她和齐逸到红河村做了两天客。

两人商量了婚礼，还把新的合作项目也敲定了。

梅兰妮一面洗脸梳头，在丝棉袍的外面加上件羊皮背心。

一边向女佣打听来的是什么人。

女佣说，“是几个女眷，穿戴都很华丽。

看上去是富贵人家。”