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下人们答应了,只留了一个乖巧的小书童为沈老爷续茶,一个个静悄悄走了。
书房里,沈老爷打开了一幅画。
画上是一个美貌女子,巧笑嫣然、端庄秀丽。
“素筠……”
沈老爷低低地唤着那女子的名字,“你要是还在,该有多好……”
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天眼瞅着就黑了,白鹤楼的点心早就售卖一空,钟意正吩咐紫烟和永成、永良收摊打烊。
每天打烊后,钟意要组织召开一个短暂的会议,要紫烟几个谈谈这一天的收获和感想。
这是她在现代时的习惯,被原样搬到了白鹤楼,一开始紫烟他们都不适应,有什么感想呢?主子和掌柜吩咐的事,做就是了,可是在钟意的带动下,渐渐地他们就放开了,尤其是原来在糕点铺做大伙计的永良,他很喜欢每天打样后的这点时间,总是说得最多那一个,谈的就是如何扩大点心的品种。
按照永良的意见,现在白鹤楼只卖四样点心,就算火爆,格局也有些小,他对钟意说,他在糕点铺做伙计的时候,可是卖三十几种糕点呢。
可是掌柜钟意却不以为然,这一天永成再一次说要上新点心,钟意摇摇头,问永成:“你在糕点铺的时候,卖的最多的点心有几样?”
永成想了想,说道:“也就那四五样……”
钟意不说话了,只笑着看他。
永城一下子就明白过来,掌柜打的是“东西在精不在多”
的牌面啊!
钟意看永成的表情,知道他想通了,就笑眯眯地说:“咱们白鹤楼毕竟是家酒楼,眼下虽然在卖点心,却不是长久之道,将来还是要靠酒菜挺门头的。”
钟意看看用作售卖窗口的那扇窗户,说道,“这样的法子再卖五天,就不需要了。
我们打开大门,将客人们迎进来吃茶点。”
紫烟点点头,说道:“这几日二楼包厢虽然还少些东西,一楼大堂却已经添置得差不多了。”
四个人正说着,后院的后门突然传来敲门声,静容伶俐的声音也传了出来。
“钟姑娘在吗?”
永成和永良很知趣地回房间了,反正每日小会也开完了,紫烟去打开后院子的门,静容先走进来,后边跟着几个人抬着一副软轿,沈澈和沈栀走了进来。
紫烟朝那软轿一看,认出来里边的人是三姑娘的贴身丫头咏歌。
“你们这是?”
钟意走出来,看到这个阵仗,有些惊讶。
她看到静容和沈澈,以为这个不靠谱的东家又来撩闲了,可看到后边的软轿和沈栀,感到似乎是发生了什么事。
沈澈用扇子指指软轿,说道:“我三妹妹要在此小住几日,她的丫头受了伤,也要静养。
银子算在我账上。”
钟意刚想翻白眼,你以为白鹤楼是你家后院啊,想来就来想走就走,沈栀走上前,穿着一身很素淡的衣服,头上还戴了帷帽。
她揭开帷帽,对钟意微微行了一礼,说道:“劳烦钟姐姐了。”
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