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第十八章 九转大肠（第2页）

······

尤大勺做的“九转肥肠”

是前一天晚上就把大肠放入秘制料水中浸泡，第二天焯水后油炸，锅内留油，放入葱末、姜末、蒜末炸出香味，烹入醋，再加入酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，然后倒入秘制料水小火熬制，烧制汤汁发浓时，淋上花椒油，盛盘撒上香菜段，不敢说正宗，但绝对别具风味，至少吃过的人都说好吃。

临近中午，前来吊唁的宾朋越来越多，主家开始安排这些人坐席，这也让尤家俩父子更加忙碌。

“一手，摆盘，苏北杂烩。”

尤大勺大声喊道。

“好嘞。”

案板上十几个大海碗早已一字排开，待菜品全部盛盘装好擦边去渍，尤一手便对一旁等候端菜的服务人员说道：“走菜。”

······

当席间的宾朋尝过桌子上的菜品后，大家纷纷盛赞。

“这菜做的太好吃了，哪里请来的厨子。”

“好吃，红烧狮子头简直太香了，哎，给我留点。”

“我长这么大从来没吃过这么好吃的大肠。”

“听说厨子是官庄村的叫尤大勺。”

“我知道，我知道，他可是十里八村有名的大厨啊。

“没想到在农村竟然还有这么厉害的厨子。”

“就是，这菜做的一点也不比城里酒楼做的差。

······

而此时在主家二楼客厅里，有一桌单设的酒席，七八个身着白色衬衫的中年男子正在大快朵颐，不时发出“好吃”

，“香”

“味道不错”

等字眼。

“唐主任，你看今天的菜比起我们县政府食堂的菜如何？这时，坐在主位上的中年男子率先放下筷子说道，国字脸梳着背头的他，看起来不怒自威，浑身散发出一股上位者气息。

“郝县长，我回去就督促食堂师傅去进修。”

其中一个坐在下位稍显年轻的男子惶恐的说道，他叫唐民强，是木阳县县政府办公室主任，说话的是县政府一把手县长郝富民，自家大老板早就对政府食堂的饭菜有所不满了，只是苦于没有好的师傅这才一直拖着，可今天一个乡村土厨子做出来的菜竟然把政府食堂那些自诩为特级厨师的人都比了下去，这让政府的脸往哪放，以后还怎么招待上级领导和来访贵宾。

“老刘阿，你不会是把市里星级酒店的厨师给请来了吧，哈哈。”

其中一个中年男子打趣道。

老刘，原名刘前进，木阳县财政局局长，此次离世的正是他的父亲，当得知县政府的几位领导要以私人名义来家中吊唁时，受宠若惊的他提前安排好了一切，一再让家里人做好接待工作不能出任何的差错，这才有了上述刘家三女儿找茬的一幕。

“徐副县长，您抬爱了，我哪里请的动星级酒店的大厨，这次来掌灶的是一位乡土厨子，手艺没的说，是十里八村有名的大厨。”

刘前进笑容满面的说道，只要老板吃的满意，他心里比谁都高兴。

“哦，看来咱们木阳县藏龙卧虎啊，哈哈。”

徐副县长说道。

“一个农村厨子能做出这么好的菜，不简单呐，待会能让我们见见这位师傅嘛。”

郝富民说道，不抽烟不喝酒的他，只有一个缺点，就是嘴馋喜好美食。

“行，我现在就让他上来。”