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沈美娇连忙一个箭步上前,接过何氏手中的东西,不由嗔道:“娘,这些事我来就好,你歇着吧。”
“娇儿,娘知道你孝心,可是你白天在外面已经忙了那么久了。
开铺子娘也不能帮到你什么,家里的就让娘来吧。”
何氏看着柔柔弱弱,但骨子里却是个要强的人。
沈美娇见说不过她,只得同意让何氏给她打下手了。
沈武先前打猎的野猪还有很多。
她拿出一块冰镇好的猪肉,把锅洗好掺了水,等到水微微有些热了,就把猪肉扔进了锅里,盖上盖子让它除水。
何氏没那技术,只有帮着烧火。
不一会儿,沈美娇将猪肉从锅里捞起来,手一抄菜刀,放在菜板上左右一磨,直接干净利落的把猪肉的皮和肉给分开了。
紧接着,沈美娇手腕飞动,只听叮叮咚咚的响声,不消片刻,那一整块的猪肉已经被剁成了肉沫。
这里刚一完工,沈美娇手上不停,利落地翻出灰面,用盘子装了些,加上水开始和面。
等到这面被和均匀之后,沈美娇往菜板上洒上一把干灰面,手一抹,那灰面便在菜板上散开,薄薄的铺在菜板上。
从盘子里扣出和好的面放在菜板上一滚,一手抄着挂在一旁的擀面杖,另一只如同穿花蝴蝶般揉捏着灰面。
不多时,一整张细薄的皮儿就这样出炉了。
沈美娇如法炮制,将剩下的灰面全部弄成这细薄的皮儿,菜刀一旋,刷刷地在那一大张皮儿上化了几刀,手掌一翻,五指飞动,就见一张又一张细小的圆形饺子皮儿就堆成了一堆。
何氏看着沈美娇的动作,竟不由有些出神。
她从来不知道,有人做饭还可以做得这样赏心悦目。
一时间,连柴火都忘了往灶里添。
沈美娇见着何氏那震惊的神色,轻笑一声没有说话。
转而拿了一把新鲜的韭菜,又听见咚咚的声音,那一把韭菜就同样被切成了丁。
菜刀往下一扫,一手直接一抹,一把韭菜就全部放进了装肉沫的盘子里。
生姜和大蒜也都弄了些,再往里加了一点买来的五香八角和花椒粉等。
所有作料全部放好,拿着筷子一搅,所有的原料都被均匀的和在了一起。
何氏大惊。
“娇儿,你咋把这些东西都放里面了?这香料能吃吗?”
沈美娇甩了甩手腕,手上动作不停。
“能吃的,加上这香料味道还更好呢。”
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