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第六十一章 饺子（第2页）

“是啊，我们连冬至要吃水饺都不知道，我也没见我爸妈说过啊！”

季敏亦也觉得很是稀奇，由于她们家在南方，好多传统和北方不一样，比如他们的大馄饨被北方人看了就偏说是不正宗的水饺。

“其实，现在好多人都不知道。

而且小一你们在南方和北方的传统多少肯定会不一样的。”

成露很是理解地说道。

“小一，你尝尝这个虾肉的，味道特别好。”

成强坐在一旁不时地给小一添菜舀汤的，这是正好成强尝了一个放在最中间的盘子里的饺子，感觉非常不错，赶紧跟季敏亦推荐。

“是吗，我尝尝。”

说着，季敏亦夹起一只虾肉水饺吃了一口，很快就说道，“嗯，真的不错，你们都尝尝啊！”

“那我试试”

“我尝尝看”

听到季敏亦也夸这种饺子味道好，大家纷纷拿起筷子尝了起来。

尝过饺子的成露忍不住说道：“他们家做的虾肉水饺还算不错，滑而不腻，还有股笋的清香。”

“呀，露露，听你这么说，你还挺会吃的啊！”

戚然听到成露在哪里似乎摇头晃脑地对着饺子大加评价，不由地觉得好笑。

“你还别说，别的水饺我可不敢说，我对这虾肉饺子可是很有发言权的。

我跟你们说，我包的虾肉饺子可是一绝！”

听到戚然的话，在看看周围几个人都露出怀疑地目光看着自己，成露又忍不住说道：“你们还不信是吧，那我跟你们好好介绍介绍这虾肉饺子的做法。”

说着成露挑出饺子馅里面的嫩白的虾肉末，“你看光是这里面的虾泥做起来就不轻松。

首先你得将买了的虾洗净去了头之后放在冰箱里冷冻二十分钟，然后拿出来这个虾外面的虾壳就很容易去掉了。

去掉虾壳后你还要用剪刀把虾的后背剪开，然后放在水里再洗，这次要把虾线给完全洗出来，最后再把这处理好的虾做成虾泥。

还有，一般这虾肉里还会放入一部分的芦笋末，让饺子吃起来更加的爽口。

当然了你还得在馅里面加鸡蛋，再加盐入味和白胡椒、蒜末、料酒去腥，还有加入一些色拉油。

最后还得把配好的饺子馅顺时针搅拌两分钟左右，这样你们吃的味鲜可口的虾肉饺子馅才做好。”

“呀，这小姑娘说的还真是头头是道啊！”

旁边也在吃饭的几个年纪偏大些的游客也被成露他们这桌的交谈吸引过来，尤其是听到成露对于这饺子的做法说的是有鼻子有眼的，心里不由的佩服，现在会做饭的小姑娘可是比他们年轻那会的大学生还要稀奇啊！

“呵呵。”

成露没想到自己一时心痒难耐地炫技，竟被旁人听了去，当下感觉有些赧然。

“以后有时间，我们一起试着做做怎么样？”

听了成露的话，李文哲忍不住悄悄地跟戚然说道。

“呃，好啊！”

戚然先是愣了一下，然后赶紧应了下来，这虾肉饺子味道确实不错，听起来似乎也不是很难，说不定她和李文哲一起也可以做出来呢。

“露露，认识你这么多年，还不知道你对厨艺这么有研究啊！”