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初春的季节,王珍珍家的田里也没有什么可种的,只有一些冬天可吃的大白菜、白萝卜、胡萝卜,土豆等等,这些还都是在王珍珍按现代的大棚保温才长势良好的,这些蔬菜现在都在郑氏的管理下长势颇为喜人,酸秀才第一次见到这大棚下长的蔬菜,惊奇得不得了,当他看到这大棚下面的蔬菜竟长得绿绿匆匆之时,感叹这真是平人难以做到的事情,恐怕也只有东家这样的仙人才能做到吧,实事上这凡人也是能做到的,只是这个时代的人想不到罢了。
王珍珍这天来到果树林时,发现自已从空间移种的柿子一个个都长得黄汕汕的,看上去好好吃好诱人,王珍珍想又是到了带学生们去镇上卖水果的时候到了,这大冬天还没过去,街上几乎都没有水果可卖,自家的这柿子肯定能热销,到时也给相公和大娃他们送去尝尝鲜。
王珍珍便唤来学生们来摘这柿子,学生们看着这些黄灿灿的柿子,都好兴奋的,这大冬天的竟还有这等果子长得这般的好,小玄这是第一次来参加摘果实的活动,她本就是异类,所以她将柿子摘到手后,便开吃,结果,她吞了一口后,连连皱眉道:“好涩呀,好怪味,先生,这怎么能吃嘛。”
其它的孩子们看着小玄的模样,都不由得笑了,三娃赶紧将自已随身带的用水壶装着的仙水给小玄喝,小玄猛灌了几大口,才将这涩味给压住。
酸书生见她如此,便不信的也拿了一个咬了一口,真的好涩,酸书生连连道:“好涩好难吃。
三娃,给先生我也喝一口。”
三娃不想给他喝,这仙水宝贵着呢,一天才一盆,喝完了就没了,这酸书生还不是自家人,不给,王珍珍见她那副小气样,不得不自已从乾坤袋中拿出一壶果汁给酸秀才喝,酸秀才喝了好几口,喝完大赞道:“好酒!
|王珍珍却道:“贾先生,这可不是酒哦,这是果汁,就是用这些果子做成的水,用来饮用的。”
酸秀才奇道:”
怪哉,这果子如此难实,何以这果汁这般好喝?”
王珍珍这才给大家介绍柿子道:“柿子,柿科植物浆果类水果,成熟季节在冬天,能承受-18c的严寒,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,现在所种这种柿子名曰:涩柿,需要经过特殊处理才能成为甜柿,去涩方法之一:将柿果放在缸内,上面撒上干燥的草木灰,数量以柿果的120为低限。
然后倒入40c的洁净水,经1天-2天,可达到脱涩的目的。
这个办法可以保鲜的时间比较长,可以拿去市场卖.所以有一部分的去涩柿子,便由大家拿去市场卖,也是老规距,看谁能在规定的时间内,卖得最多,卖完回去各自写卖柿心得,交与老师检查.而柿子不仅可以吃新鲜的,还可以做成柿饼,也是非常的好吃,做的办法是这样的:选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。
剔除有伤和虫果。
2.去皮:由王先生找曾师傅做的去皮机,将果皮转圈旋削下。
去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。
3.晒饼:选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒搭架,架高3尺左右,上铺秫千,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在秫千上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。
4.上霜:将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。
柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。
这做柿饼的技术嘛,你们听听也就罢了,若想学的,去跟郑管家学学,我已告之于她,她会说得更详细更实际.‘
学生们听完王先生的解释,便开始三人一组摘果实,三娃与小玄还有烨华一组,曾大丫,张仁燃,张仁丽一组,而喻家三姐妹则为一组,大娃并没有来,因为大娃现在要忙着店里的事情,听说大娃在实习期间表现很好,阿武听从娘子建议,准备给大娃涨工钱和岗位,大娃现在越发的用心.尽管如此,大娃该上的文化算术课他还是会前来听课,因为他明白了知识的重要性了,不是光干粗活师弟们就会听他的,必须以实力来让师弟们服从他的安排,何况他头上还有一个管着他的二师弟高力呢.
学生们待柿子脱涩后开始品尝,都道好味极了,郑氏听到孩子们的话语,颇感自豪,女孩子们都有了想跟着郑氏学习这方面知识的想法,王珍珍也在考虑让郑氏给学生们上这美食课.待所有柿子全部脱涩后,王珍珍便带着学生们上镇上去卖果子去了,这些孩子们因为经常实地练习,都有了自已的老顾客,都跑去找他们的老顾客推销去了。
这次三娃和烨华,小玄没找卫老板,而是去找乌梅镇的首富田老爷和他的夫人去了,三娃知道如果得到首富田老爷和承认,以后说不定能让田老爷帮忙开水果店,三娃越想越兴奋,一路上跟烨华和小玄描述她的想法,小玄是无条件支持,烨华却认为一个四岁多的小女娃想开店,也太异想天开了吧,田老爷会同意吗?三娃几个找到田老爷家后,田夫人知是仙夫人的三娃前来有事,便让管家让她们快快进来,竟是仙夫人的机灵乖巧的三娃和县老爷的唯一的幺子,当然是以贵客相待,当田夫人尝过了三娃他们带来的柿子后,眼睛都亮了,三娃这才将她想开这四委水果店的想法给田夫人听,田夫人一听便知是极盈利的事情,便笑道:“夫人我定会和我家老爷商量,会给你们三个娃一个满意的答案,但是呢,你们要给本夫人一个保证,这果子以后只能与田家合作来卖.”
三娃想了想,便道:"田夫人,这个要求我会全力求得我娘亲同意,您放心,这柿子树,只有我娘亲这样的仙人才种得出来,别人是种不出来的,所以您就放心了."田夫人笑着点点头,三娃将带来的柿子全部免费送给田夫人,田夫人心道:真是个厉害聪明的娃,懂得舍小利而得大利.田夫人也不让他们三个娃亏着,一个娃赏了一个金镙子,比这几个柿子的价值更值钱,这次三娃倒不推辞,谢过了田夫人,便去珍宝玩具店找娘亲他们了.
喻家三姐妹找到的是卖珠宝的周老板,这位老板与喻家也有些沾亲带故,但从不因为是县老爷的亲戚而做恶,做生意也是诚信为本,所以喻家三姐妹经常在喻老板家买点女孩子喜欢的东西,这次喻家三姐妹将这柿子带给喻老板后,喻老板连道好东西,给了喻家三姐妹足实的银两,还让她们三姐妹一人选一个花饰,三姐妹好不欢喜.
曾大丫,张仁燃,张仁丽这一组,就没那么幸运了,找了好几处,人家都觉得贵不买,几人心里都有些担心成为最后一名,最后一名是有惩罚的,要写一千文字的检讨--为何会成为最后一名?正在几人垂头丧气之时,正好卫老板看见了他们几个,卫老板也认识这几个孩子,便问他们为何这般不高兴,三个孩子将事情告之卫老板,卫老板一听是王珍珍种的柿子树,二话不说便买了下来,还多给了一些赏钱,孩子们都道卫老板是大好人,卫老板心里却想道:哪是我心够好,而是仙夫人太好,她的东西每一样都是神奇无比的,我怎可错过.卫老板还给自已的现任掌柜王珍珍的小弟带了一些让他尝学,小弟其实早就收到了自已大姐派人送来的果子,但是看到卫东家竟还亲自给自已带,不由暗叹自已的大姐真是厉害的.
话说王珍珍一早便派人给县老爷家,自已娘家和自已三弟送柿子尝鲜去了,县老爷家越发觉得这位仙夫人如此高高在上,却如此会做人,实在是让人敬佩不已,县老爷在收到柿子后,也拿出县老爷老家送来的特产回赠给王珍珍的下手带回去了.王珍珍则是带着柿子送到珍宝玩具店给辛苦的相公,大娃和徒弟们一起品尝,大家吃过后都大呼好吃,这大冬天的还能吃上这等好吃的果实,实在是三生有幸,那二徒弟更是要买一些回去给他的爹娘品尝,王珍珍便应了他,还道不用给现钱,直接从工钱里扣就是了,还给打了折,可把这高力乐坏了,也是个孝顺的孩子.
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