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一阵白汽升腾而起。
大家却都迫不急待的去看笼里的蒸饼了。
白色的蒸汽里,二十个黄面馍馍显露出来。
“哇,好大。”
柯小八忍不住惊呼。
刚才蒸饼是大家一起做的,他亲眼看着放进蒸笼里的。
每个蒸饼都是寻常那样大,一升面和水加红豆和枣泥做了二十个蒸饼,甚至比寻常的饼还要小点。
可现在蒸出来的饼,却好大一个。
“只用了原来一半面,却蒸出来一样大。”
加了碱面的黄面馍馍蒸的很大,十分的蓬松。
馍馍蒸开了口子,几道裂缝咧开,还能看到里面那红色的红豆枣馅。
张超取来筷子和碗,先夹了几个出来。
“大家试试口感味道怎么样。”
柯十三最是等不及,馍馍还没凉,就已经抓了一个在手,烫的他左右手不停的倒腾,然后也不等再凉凉,就送到嘴边咬了一大口。
馍馍很烫,可柯十三却顾不得了,他眼睛冒光。
“好吃,好松软,没有酸,还有点甜,真好吃。”
其它人本还想等馍馍再凉凉,可听了也有些等不及了。
连老爹都向着馍馍吹了几口气后,咬了一块入嘴。
依然还很烫,可入口却是真的很好吃。
口感松软带甜,真的没有半点寻常蒸饼的酸味。
吃了一辈子蒸饼,早都已经习惯了酸味的老爹,到现在才发现,原来蒸饼还可以没有酸,还可以这么好吃。
张超自己也吃了一个,确实很好吃。
硬糜子和软糜子七三配比,加上有碱面中和老面酵头的酸味,以及碱面让馍馍更加蓬松,使得这黄面馍馍跟他昨天吃到的唐朝糜子蒸饼完全就是两种食物。
“吃啥咧,这么香?”
大家正吃的高兴,门外传来柯山的声音。
柯山和柯五一大早就过来了,正好赶上张超他们吃馍馍。
“叔,快过来,三郎昨天炼了一味丹药,把这丹药加入糜子面中和面后,蒸出来的糜子饼可好吃了,又松又软,不酸还甜咧。”
柯山和柯五两个一人抓起一个,吃过之后,也连连惊叹。
“老爹,你说咱们多蒸点这个馍馍,然后拿到乡里和县里去卖,你说有人买不?”
张超问老爹,弄出了这么好吃的黄馍馍,他可不满足于只是自己吃。
他算过了,要盖起他规划的那个新窑洞,家里的存钱可能还远远不够。
得想办法再开源。
“当然有人买,好吃的把舌头都快咬掉了。
这是加了仙丹啊,太好吃了。”
柯五直叹。
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