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除了鹅都是做好挂在那里,直接砍就行,后厨的空心菜也不慢。
「味道怎麽样?」
梁城问。
「鹅肉质量还可以,肥瘦程度我个人觉得刚好,太肥反而不喜欢。
烧鹅做法跟广式做法有点区别,一个是品种问题,一个是烧制手法,脆皮水肯定是淋的。
白切味道有点一般,煮得老了点,调料可选择馀地也太少,花生油也不香。
鹅饭也一般般,有点凉了,不是很香,而且油太多,霉菌看了都想来攻打。
」
陈景乐其实不太看得上这家店厨师的烹饪手法,说得还是偏保守了。
不过江北的路边小店,基本都这种水平,习惯就好。
岭南三省都称得上美食大省,但地处三省交界的江北,能称得上本地美食的却不多。
怪哉!
梁城竖起大拇指:「牛逼!
」
虽说是同事推荐来的,但来尝过之后,感觉马马虎虎,不是很值得推荐。
也可能是今晚人太多?
凑合着吃吧,男人对吃的不是很挑剔,不过下次不会再来这家店就是。
不知怎的,梁城又想起陈景乐做的酱肉包。
就说:「你那个酱肉包,要是只做酱肉,或者卤肉饭之类的,在这边开个店,生意绝对比他的好。
」
陈景乐想了想:「算了吧,做餐饮很累的。
让我做几个人的可以,天天做几百号人的,怕不是要累死。
」
餐饮能赚,但厨师是个辛苦活。
陈景乐要做的话,大概率只能自己上,普通小店很难招到厉害厨师的,人家有本事的基本都去各大酒店饭店,绝不会屈居于一个小饭馆。
基本只有夫妻档才能赚到钱,像福隆饭庄那种。
他现在找到比餐饮更赚钱的路子了,虽说不知能做多久,但总好过起早摸黑天天在厨房吸油烟。
梁城对此表示可惜。
他还指望陈景乐能做大做强,做成江北一个值得推介的美食坐标呢。
和陈景乐一样,他觉得目前江北这些餐饮店,实在是乏善可陈。
吃饱喝足,梁城去把帐结了。
陈景乐瞄了一眼帐单,喷,完美诠释什麽叫五线城市一线消费。
他则在门口买了两杯手打柠檬茶。
刚才的鹅饭有点干,加了两瓶汽水,吃完还觉得口乾,严重怀疑是饭店老板故意的。
俩人嘬着柠檬茶,顺着人流瞎逛。
其实没多少好逛的,整条街从头走到尾,全长300米不到。
两边都是翻新建筑,也就江北这种实在没有什麽旅游景点可去的小城市市民,才会觉得稀罕。
相比建筑,陈景乐更多是看招牌丶看人,观察众生百态,是一件很有趣的事。
某种意义上,这也是一次社会调查实践。
不过没走到尽头,就被密集的人群挡住了。
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