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第二十四章 鱼塘边桑树下野炊（第1页）

当她回到鱼塘，只见鱼塘边，1、2、3……8，一共八个小豆丁，每人都抓着一根竹竿，就连只有三岁的若诗都在二表嫂的陪同下安静的坐在竹竿旁，全部全神贯注的望着鱼塘里，生怕一个不注意，鱼饵就被鱼给吃了，而自己没能及时发现。

曲琪刚想开口问收获如何的时候，连成阁忙招手示意不要出声。

曲琪顿时乐了，这情景让她想起唐代诗人胡令能的一句诗：“路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。”

此情此景何其相像。

曲琪从他们的身后走过，看到他们身后的木桶里装了六条手掌大小的草鱼和两条大约五斤重的大鲤鱼，不知道是谁钓上来的，但是看着收获还是不错的。

一旁桑树下，有一堆柴火，估计是妈妈们捡来的，足够一会儿野炊用了。

因此，她们闲着在一旁，压抑着声音聊着天，时不时传来几声笑声，但是很快就被孩子们的动作制止了，让她们有点哭笑不得。

曲琪的回来，带来的野菜和鱼虾，让各位妈妈好奇的走了过来，纷纷讨论着一会儿怎么烹饪。

这一番讨论让曲琪开眼界了，什么韭菜炒小河虾，炸虾饼，酸菜炒小河鱼，酸荷梗炒小河鱼，她还是第一次听到野炊还带着酸菜的，那么她一会儿可以做一道酸菜鱼了，想想就流口水。

可惜螺丝现在还不能吃，得养上一两天，让它们把泥给吐出来才可以吃。

听说有种土办法能使螺丝快速吐泥，就是把生了锈的刀或生了锈的废铁放进养螺盆里边，多换水，这样几个小时后，螺丝里面的泥就会吐光，曲琪打算一会儿试试。

这次的野炊可是准备的十分充分的，连锅碗瓢盆都被几个好妈妈带来了，就怕饿着孩子们。

眼看快要中午了，孩子们还在铆着劲比试谁钓的鱼最多，都安安静静地坐在鱼塘边，几位妈妈就打算把已经钓上来的鱼先处理了。

这时连成华小朋友的哭声传来了，原来他钓的鱼被妈妈们杀了，他后知后觉地发现了，顿时哭得一个凄惨，说：“鱼儿那么可爱，为什么要杀了？”

然后连若云小朋友也多愁善感起来，跟着哭了，说：“鱼儿这么可怜，为什么要吃它？”

曲琪顿时哭笑不得，平时最爱吃鱼的究竟是谁？平时说鱼丸最好吃的又是谁？

妈妈们连哄带骗地才止住了他们俩的哭声，幸好其他小吃货明白事理，没有跟着一起哭，不然这野炊还能顺利地进行吗？

几位妈妈都是做惯家务的能手，几条鱼三两下就处理干净了，曲琪让她们帮忙把泥鳅也处理了，她打算做泥鳅煲仔饭，先找来一个泥锅，淘了一些米，放一勺油和适量的水，开始煲饭。

接着把泥鳅用料酒、酱油、姜丝和盐腌渍着，然后爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加少量水加热调匀备用。

等饭煮至剩余少量水份的时候倒入泥鳅，转小火闷十分钟，泥鳅八成熟后加入备用的调料拌匀，最后撒上葱花在闷一会儿，就可以了。

曲琪又让她们把其中的两条草鱼片成薄片，她准备做一道酸菜鱼。

先把鱼肉切成片，鱼头鱼骨切块，并加入料酒、食盐、淀粉腌制，接着将葱、蒜、酸菜、辣椒倒入油锅中翻炒出香味后倒入清水，调入1勺蚝油，1勺胡椒粉，然后放入鱼头和鱼骨，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里，转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，将汤和鱼片一起小心倒在盆里。

再放上一小撮花椒和蒜末，最后用热油淋上，一道鲜香可口的酸菜鱼就做好了。

另外的几条鱼，妈妈们把鱼肉去掉鱼刺，剁成肉泥，做鱼肉丸子，这样小孩子吃起来就不用担心吃到鱼刺了。

剩下的鱼头鱼骨都用来熬汤，准备用来下面条。

最后，曲琪挑选了一些比较大的河虾用竹签串起来烤，虾身变红的时候刷点酱油，再洒点椒盐粉，不一会儿就香气四溢了。