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第58章 糕点大师萧美人 凤凰翡翠饺子（第2页）

萧美人的父亲继承祖业，开了两家茶食店，主营馒头、糕饺、茶点之类的，所以萧美人从小就耳濡目染。

有句话说的好，环境决定人，萧美人耳闻目染各类糕点的制作，并逐渐担当起各种配料、配方的掌门角色。

天有不测风云，后来萧美人家中遭逢大难。

为了维持生计，萧美人不得不抛头露面。

在自家店门口摆摊卖糕饺、茶点，为了生意有所起色，她独辟蹊径，创造性地采用大米粉与糯米粉各半，粉内掺拌上果泥、核桃仁、瓜子仁、松子仁和素净的麻油，加上适量的糖和匀成块，面上装点一些红、绿梅蜜钱丝，然后蒸熟面市。

客人品尝后无不称美叫绝，萧美人的糕点从此声誉鹊起。

其实就好像豆腐西施一般。

后来，萧美人的厨艺传到了皇宫之内，乾隆皇帝闻讯后，派官吏到萧美人糕饺店定购了两千件美食，然后分给了后宫贵人、皇妃品尝。

因皇亲国戚的赏识和文人名士的垂青，萧美人的糕点一时成了江南名流雅士十分青睐的糕点。

袁枚在书中写道：“仪真南门外，萧美人善制点心，凡馒头、糕、饺之类，小巧可爱，洁白如雪。”

清代不少诗词都赞她，比如说：“昔年丰姿，面如夹岸芙蓉，目似澄澈秋水。”

吴煊赋诗曰：“妙手纤和粉匀，搓酥糁拌擅奇珍。

自从香到江南日，市上名传萧美人。”

后来原扬州知府，时任SX布政使的谢启昆品尝了萧美人糕后，不由感叹：“绿扬城郭蓼花津，饾饤传来姓字新。

莫道门前车马冷，日斜还有买糕人。”

······

看到这里，周瑞不由深吸了一口气，他没有想到竟然还有这么一个牛人。

能够学到她的手艺，周瑞感觉值了。

接着，周瑞看向后面两个“面点”

的技能。

这两个美食他都知道。

第一个“凤凰翡翠水饺”

，乃是及第师傅的得意作品，乃是为了参加广州举行的饺子大赛创造的。

但是可惜的是，还没有等到及第师傅参加饺子大赛，就遭到了“饺子兄弟”

的暗算。

胳膊受了伤。

而“凤凰翡翠饺子”

也失去了大显神威的机会。