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&esp;&esp;“哈哈哈,可不是嘛张婶子,我们这些升斗小民是没法想象高门大户里头的生活的。
管家尚如此,府里住的主子们又该过的什么神仙日子?”
另一个女奴看着柳无依兴味道。
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&esp;&esp;“就那样呗,每天忙着管理府中的大小事务,再算账,收支平衡,也没什么好的,还容易出事,全府连坐。”
在柳无依眼里大户人家一点都不风光,更像一种隐匿的奴才。
大户人家说白了就是全家伺候家主,而家主又去伺候皇帝,规矩又多又杂,很容易一个人出事全家连坐,像一梦红楼里头荣华百年的荣国府一夕就抄家了,而林家不也是另一个荣国府吗?伴君如伴虎的危机感是小门小户无法体会的。
&esp;&esp;军妓们根本不能想象她说的危机,都露出了迷茫的表情,不过想到她们全家从至高跌入谷底也就一夕之间,似乎也能理解一二。
感慨了一番,他们的注意力又被眼前的食物勾了去。
&esp;&esp;“鱼和羊的搭配好像挺新鲜的,吃起来没什么羊膻味。”
张嫂夹了一片羊肉在沸汤中涮了涮送进嘴里,被这口鲜味惊喜到了。
羊的膻味很淡,烫熟后还会带上一股淡淡的鱼鲜,肉质软嫩,加上葱蒜酱回味无穷。
&esp;&esp;“我也是早上想起来的,关中那边流行一种饮食叫‘鱼羊两鲜’,一般是鲜鲤和羊肉拼在一起吃,刚好凑一个鲜字,这也是代表了南北两派人民的主要食物,南方鱼米之乡,北方畜牧草场。”
叶流觞咽下一口鱼肉,幸福的品尝口中的回香。
西北的羔羊肉有股特别的草香,刚好能中和鱼的腥味,一口下去鲜味以层层递进的方式在唇齿间炸开,美妙的很。
&esp;&esp;“这样的?鱼和羊凑起来便是鲜?”
军妓们不认字,所以也不认识“鲜”
。
&esp;&esp;叶流觞也没想到这一茬,倒一下子不知给叔嫂们如何解释“鲜”
这个字了。
&esp;&esp;“哈哈哈,流觞,卖弄学问你弄错对象了。”
柳无依笑出声,叶流觞说这些涉及到一定的学识,不识字的人或许还听不懂。
&esp;&esp;“额,就是一种吃法而已。”
叶流觞只好道。
&esp;&esp;“这也是菜系之一么?”
&esp;&esp;“也算吧,不过估计不够格,这种做法太简单了,就没有这么简单的菜系。”
&esp;&esp;俗话说民以食为天,食物在这片土地上发展出了不同的地域特色,总体概括可分为八大菜系。
像“鱼羊两鲜”
只能算一种民间嗜好,连菜系都不算。
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