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陈田贵接过银票的双手有些抖,数了数,摸了摸腰间的口袋,才发现下田干活没带荷包,想进屋拿二两银子给叶云华。
叶云华看出陈田贵的想法,于是开口说:“陈村长,这多的钱是让您帮忙,给管这块的小吏能加快办下这片地的地契的,希望您别推辞,总不可能还要让您往里搭钱进去。”
陈田贵想了想也明白了这事,去县衙疏通一下关系,想快点将地契办下来,不用这么些银子,叶云华是真的想买下那片地,也不纠结了,谈妥这些问题后,立马拿钱让阿福叔赶车去了县城。
将叶云华送回张家村后,老陈头便赶着牛车搭着陈田贵往县城里赶。
这边叶云华拎着那捆“了哥王”
,站在张家村村口的竹林前挑着竹子,没一会便挑了一棵节间约有一米多长的竹子,整棵竹子目测就有二十多米。
用镰刀砍下后,将多余的竹枝削去。
看见边上的香椿树,枝干长得挺粗的,三手两脚爬上去,挑了几根粗的枝干砍了下来,修去多余的叶条后,扎起来连带竹子,一并拖着回了茅草屋前。
现在太阳已经出来了,阳光还很晒,连忙将面瓜曲和片好的黄花倒水莲根茎放出屋前晾晒着,野菊花则放在背阴处继续风干,这样野菊花的颜色才能保持鲜艳,味道也会更浓。
将竹子放好,去抱了抱小黑,还去看了看正悠闲啃着草的小黄,想到自己明天要去府城了,还得将这两个货先安顿好先。
看到放在一边的猪杂和排骨,还是先弄点吃的给小黑先,小黑现在能够喝浓浓的骨头汤里拌着些粥,这几天就变了个样,不过还是黑萌黑萌的。
想着要找人帮忙,时间也还早,先洗净排骨剁成块焯水,将一些片好的黄花倒水莲根茎放进去一起熬汤。
将猪板油洗净放到一旁沥干水分,自己从灶间拿出草木灰,拿盆装着,拎着那些猪杂就往溪边走。
在翻看了泡在溪边石窝里的橡子仁,拿在手里搓了搓,还是有些褐色物质出来,还是得继续泡着,泡得久些,这样里面苦涩的味道才会越来越淡。
没再翻动其他的橡子,先将手头上的猪肝、猪心、猪肺,猪肚,猪大肠先浸泡一下,让溪水冲刷表面的一些黏液。
叶云华先将猪小肠处理干净后,挂起沥干水分刚到屋前挂起晾晒,晾晒干了,以后要用的时候再泡软就可以了。
等用草木灰将所有的猪杂都洗干净之后,也到了下午四点多左右,这也是叶云华手脚麻利,不然得弄到天黑去。
趁猪杂沥干水的时候,把肥油板先拿去锅里炼油,这沥干水的肥油板就是出油快,没多久那油黄澄澄地就炼好了,给装到油罐里面保存起来,猪油渣就留着弄馅料吧。
把熬好的骨头汤混着米粥拿给了小黑自己吃,看着小家伙吃得头也不抬,也是饿坏了这小家伙。
叶云华想起自己小时候的养的土狗,也是小小只的时候就跟着自己在山林里到处跑,经常都会自己去找吃的,或者等奶奶回来的时候,奶奶做什么饭菜,它就分到一盆子吃,基本我们吃啥它吃啥。
将之前的卤水拿出来,往里又增加了些卤料和水熬出新卤水,明显这锅卤水更香了,将猪杂先青煮好,再逐一放到卤水里煮着。
腾出手后,先将“了哥王”
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