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第七十七章柠香戚风（第2页）

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他的声音很动听，充满了感情，像是在对情人呢喃，她想他肯定是为爱人准备的蛋糕，他的爱人一定是一个很幸福的女人。

苏旎一个手就将鸡蛋打碎了，她熟练地滤除蛋黄，用打蛋器将蛋清打成了泡沫状的白糊，一边剥着柠檬皮的姚菁惊讶地看着苏旎手中蛋清的变换。

不一会儿蛋糕烤好了，香气四溢，苏旎将模子里的蛋糕坯放到了托盘里，又用奶油刀剜了一大块奶油放到蛋糕坯上，随后苏旎将奶油刀轻轻放置在蛋糕坯一侧，托盘匀速逆时针旋转起来，柔软泥滑的奶油经过奶油刀的刮蹭，均匀地覆盖在蛋糕坯上。

戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。

1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里。

贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。

戚风蛋糕质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。

由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。

戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。

因此更适合有冷藏需要的蛋糕。

戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。

但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似，即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。

组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。

最后是裱花，姚菁惊奇于苏旎娴熟的手法，那粉嫩的黄色玫瑰一朵朵从裱花嘴里吐绽出来，丝毫不逊色于鲜花的艳丽，惹得厨子们纷纷都围拢过来，就连他们中间的糕点师傅也是频频点头称赞。

这时姚菁满眼尽是兴奋的惊艳，“苏旎，你教我做蛋糕吧？”

她娇嗔地恳请道，样子还很认真。

“好啊！”

苏旎笑着应道。

殊不知，她的这一笑，瞬间击碎了某人心里无限美好的幻想。

伯尼在厨房门外朝里望了许久，目光定定地锁住苏旎认真的模样，她做的蛋糕，他一眼就认出了是柠香戚风，虽然每次的款式都不一样，但味道是始终如一的，淡淡地柠檬香飘散在空气里，和着氧气经过鼻腔窜进身体的各个细胞，这是他最熟悉的味道，也是他最爱的味道。

从她为他做的第一个蛋糕开始，年年岁岁的今日都是这种蛋糕伴他度过的，即使在他昏迷不醒的时候，也能呼吸到这种蛋糕的香气。

苏旎在蛋糕上小心地插上蜡烛，伯尼将它点燃，她温柔的目光掠过璀璨的烛火，望向伯尼绝美的脸庞，“许个愿吧？”

伯尼凝视着蛋糕上粉嫩的黄玫瑰，亦如她的脸庞般姣美动人，只是蛋糕上少了那几个字，也许她不知道，自从认识她以后，他有多么期盼生日的这一天，蛋糕上香浓的奶油融化在嘴里，好似她的温柔迷离缠绵，耐人回味，亦如她的微笑铭心刻骨，永生难忘。

可是为什么要是黄玫瑰呢？

这是她在向他表明心迹吗？他不是不懂，伯尼抬眸看着苏旎，苦涩地一笑，随后他缓缓闭上了眼睛，双手合十抵在了光洁的额头上，从前他是不屑怎么做的，但今日他无比虔诚地向老天祈求着：苍天在上，我不会贪求太多，我只恳请上天不要让苏旎太痛苦，无论生死，请允许我一直陪伴在她身边。

他知道有些事是无力回天的，他不会自欺欺人地去追求一些虚无缥缈的东西，他会勇敢地面对现实，他也不贪心，只希望她能少一些苦难、少一分疼痛。

无论如何，他都会一直陪在她身边，给她安慰，他希望他的安慰能帮她减轻一些痛苦，哪怕只减轻一点也是好的。

看到他无力地睁开双眼，苏旎正想问问他许的什么愿，刚一张口，还未出声，梁妈就走了进来，只见她微微一弯腰，“少爷，霍夫人在玉溪园准备好了宴会邀你和霍先生一同过生日。”

闻言，苏旎手中准备用来切蛋糕的小刀，‘啪’的一声就从手中脱落，掉在了桌子上，她慌乱地低下头去，重新握住刀柄，抬眸时却对上伯尼受伤的眼神，她定定地望着他，像是做错事的小孩。

伯尼恨不得将自己的目光探进她身体里，想看看她的心是不是满满地都写着‘霍麟飞’三个字。

他忧郁的目光紧紧痴缠住她的，开口发出的声音却是分外平静，“霍先生也回来了？”

他像是在问梁妈，却又像是在对她说话。

“是的，霍夫人说霍先生一直心情不好，趁着两位少爷的生日一起热闹一下。”