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老爹点头应承下来。
接着张超又公布了接下来几道工序,是将收购来的粮食粗加工,也就是碾谷去壳,磨米成面,以及筛子去杂质石子。
这三道工序其实很简单,村里有大的石碾子也有石磨,都是村里公共财产,属于全村共用的。
平时哪个要用,只要提前拿把小扫帚放在没人用的碾子磨子用,就表示接下来要用。
张超的打算是把这三个工序交给村里年长点的妇女,另外雇佣村里的骡子。
用骡子推碾拉磨,妇女还是能很轻松完成的。
碾米、磨面、筛面,每工序各三个妇人,另外碾米和磨面各雇佣村民的两头骡子,骡子也按人工算,这样等于这三道工序就是十个人工了,每人工都按一天两升糜子另包三餐算。
然后是和面、煮豆蒸枣这两道工序,也各由三个妇人承担。
等面初次发酵一个时辰后,由张超把酵头和碱面配好后,再交给另一组妇人重新和面,然后再进行四个时辰的二次发酵。
等发酵完后,就是做馍馍和蒸馍馍这两个工序了。
一天上万个馍,张超家肯定蒸不过来。
因此他的安排是把馍放到村里其它各家蒸,就用村民们的蒸笼和灶,甚至是他们的柴火。
做好的馍就放到各家灶上蒸,用他们的灶和蒸笼也都会给点钱,用的柴火也都算钱。
这些工序,张超都安排给村里的妇女们,一共安排二十个妇人,加一起,就是三十个人工了。
“最后我们还将设一个销售组和一个配送组。”
看到村里好多男人都有些心急,等了半天都是些老娘们的事,他们不由的急了。
“我们将招十个比较能说的叔伯哥哥们,你们的任务就是带上我们的黄馍馍样品,去长安和周边各县乡,向那些酒楼茶铺甚至是蒸饼店和驿站以及地主大户家,向他们推销我们的黄馍馍,争取得到他们的订单。”
“你们拿到了订单后,配送组则负责把馍送过去。”
张超没有说让所有人都成为销售,而是分成销售和配送两组,也是考虑到这个时代的好多村里人都没怎么见过世面,更不怎么会做生意。
因此他才选用村里比较灵活,那些见过世面的人去做销售,然后让其它人则只专门负责配送。
这样分工合作,充分发挥大家的能力。
为了让那些销售者更加用心,张超还特别提出了业绩提成这一奖励制度。
销售员有保底工钱,但只要每月销售超出保底的数量后,就能按每百个多少钱拿到提成,你销出更多,就能拿到更多提成。
“初步定十个销售,二十个配送。”
“收粮组定五个。”
如此一来,张超总共雇佣二十六个妇女,三十四个男村民,还有四头拉磨推碾的骡子,另外还要雇村民的二十头骡驴,以做为配送员的脚力。
最后一合算,除掉张超父子,等于是雇佣八十四个人工。
八十四人工一天的基本工钱,就是一百六十八升,折一石六斗八升糜子面了。
老爹皱了皱眉,“是不是请的人太多了?”
“现在是有些富余,不过咱们以后肯定会越卖越多,早点把这整个生产流水线排起来,才会更有效率。”
张超觉得这个总人工数量一点也不多。
不过虽然要雇佣五十多人,二十多头骡驴,可也还只达到村里小部份人。
村里成年的男女可是有小三百的。
不论什么时候,都是不患寡而患不均。
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