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第九十一章 解氏的手笔（第2页）

乔芸志得意满地笑了起来，她拍了拍胸脯：“实话跟您说罢，我这人别的不行，就钻研吃食上有本事。

那掌柜的，我还是给你们先做一顿？”

“行。”

丁管事摩拳擦掌，看着这么多食谱，只觉得心潮澎湃。

这么些方子！

今年曲沃县的野猪宴他鼎食记又要大赚一笔了!

这些外地来的猎户要在南边的山里活动半个月，外地来的游客潮大约也会持续半个月左右。

整个河北道那些有闲有钱的老饕们都会涌入这个小县城，曲沃县在绛州境内，绛州又离两京极近，京畿道、都畿道的那些达官贵人们，县城里热闹非凡。

县里大酒楼也不止鼎食记一家，毕竟他家再大也不可能把整个县的食客都装进去，与能与鼎食记争上一争的也还有两三家酒楼。

虽说各家有各家的秘方，可那些长安洛阳来的人吃饭大多都会选择鼎食记，毕竟自家酒楼全国都有分号，他们的那些挑剔舌头早就习惯鼎食记的调教了。

鲍大厨接过了那几张方子，大概翻了一遍，一边在心里连连称奇，一边道：“掌柜的，咱酒楼里的猪怕是有点不够，譬如这猪蹄，咱确实没备着多少。”

“这个不难，先让她去歇着，挎着这么沉的篮子过来，她这细胳膊细腿儿的肯定酸得不行。”

丁管事把她扶去鼎食记酒楼后头的抱厦，往炕上铺了张干净洁白的方巾，才让乔芸上座，又给她端来了一杯胭脂香，笑眯眯道：“小娘子，你先在这歇歇，我让他们买肉去！”

说着，他走到了后院，叉起腰来吆喝道：“张四，刘五，你们仨去账上领钱，去城里肉铺跑一跑。

看看有什么好一点的五花肉、猪后腿、排骨、肘子猪蹄，各自买个五斤回来，动作快点。”

“是！”

两个采买去账房领了钱，各自飞奔而去。

乔芸看了觉得稀奇。

忽又想到，鼎食记平日里就这么多客人，这县里若再来那么多游客，也野猪经不经吃？

她心里不免又有些担心，问道：“每年这么多外地来的客人，野猪会不会吃完了没地儿逮去？”

丁管事哈哈大笑：“你是聪明的，我就知道你有这么一问。

放心吧！

这事儿啊，我们东家早就想到了！”

乔芸忙向前倾了倾身子，好奇地问：“怎么说？”

“很早的时候，县令大人便立下了规矩，猎野猪可以，只能猎成年野猪，那些个小野猪严禁狩猎。

这些时候那些不良人们也跑得勤些、检查各家酒肆的后厨，若发现有谁私自偷偷收野猪幼崽，猎人罚五十贯钱、蹲三个月的大牢；收野猪幼崽的酒肆罚钱两百贯。”

这个法子好啊，禁止竭泽而渔。

跟捞河鱼只能用大眼儿的渔网一个道理！