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说起来倒不是这粉皮是什么天上有地下无的绝美小菜,只是相比于大伙儿熟知的小菜,哪怕是山珍,这个滋味也算得上好的。
更何况,他开店这些年,从未见过这种粉皮,更没听说过有哪家馆子酒楼有卖过,所以就此来说此物件更算是难得的。
毕竟独一份的东西,就算美味不够,噱头也足够了。
虽然林宝珠在边上等着,可眼神却没错过掌柜的跟掌勺师傅的互动,见俩人露出满意的神情,心里着实一松,登时就安心起来。
甚至许是心里高兴,还忍不住冲着身后立着的张满囤努了努嘴骄傲了一下。
原本一直沉默的张满囤被自家媳妇的样子弄得心里一荡,
“不知掌柜的意下如何?”
“味道不错,可不知这是什么做出来的?”
秦掌柜放下筷子,笑着说道,“倒是新奇。”
其实他也是随口一问,并没有真的想要打听这吃食的做法,毕竟各人有各人的法子。
他做买卖,讲究的就是两厢交好,绝不断人财路。
所谓断人财路如同杀人父母,开门做买卖喜迎八方客,结仇的事儿是万万做不得的。
也是因着这份觉悟跟原则,他才能一路走得顺畅,如今把兴隆酒馆办成镇上最红火的铺子。
林宝珠下意识的看了一眼张满囤,见他微微点头,心里就明白只怕秦掌柜并无意打探她的法子。
当即也不就此搭话,而是开口笑道:“只是些乡野小菜,就是拿来想问问咱们铺子要不要帮着寄卖。
这吃食不仅可以凉拌,也可以炖野味时候放一些,味道会更加鲜香。
而且只要储存得当,春夏秋冬都是不怕腐坏的......”
想着蕨根粉的吃法,林宝珠笑着说道:“这东西看似不起眼,不过上盘的分量却是十足的,您也看到了不过一小把就能拼一盘子。
若是再加些别的点缀,想来会更好。”
秦掌柜咂摸了一下嘴,心里快速琢磨着。
刚刚他亲眼看到这粉皮如何从一下把做成一盘子,按着这样算,一斤可能卖不少份呢。
加上独一份的噱头跟兴隆酒馆来往的众多客人,但凡开卖,想来利润不少。
想到这里,他就笑着开口问道:“不知弟妹的打算如何寄卖,价格几何?若是.......若是不嫌冒昧,还请问弟妹能供多少?”
若是开卖,最怕的就是客人来点而他却拿不出东西来。
林宝珠心思快速翻转,如今快要过了蕨菜的季节了,按照她挖采的速度算,一天能挖一箩筐。
山里蕨菜不缺,而且家里男女老少都能挖采,若是在村里收购蕨菜想来春末俩月也能收不少。
她只管熬制出里面的淀粉,余下的慢慢制作就可以了。
心里不停的合计着,再加上之前就想过的那些成本,很快她就大概定下了价钱。
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