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第17章 包饺子（第2页）

等到平底锅烧热了，乔夕颜把花椒，八角，桂皮，茴香，丁香等全都放进去，不停的来回翻炒，等闻到香味儿了，这才让刘桂花熄了火。

“这些药材还能这么香呢！”

刘桂花只知道平时喝的药都是苦的。

把这些烘烤干了的花椒，八角，桂皮，丁香，茴香等全都用擀面杖擀成细细的粉末子，这些就是简易版的十三香了。

饺子馅儿做了两种，一种猪肉韭菜，一种猪肉茄子。

做好的简易版十三香乔夕颜只放进饺子馅里一点，剩下的用纸包起来，这样下次还能继续用。

然后又偷偷的把空间里的鸡精，味精，蚝油，香油等都放进了饺子馅里一些。

两种饺子馅料调好以后香的人直流口水。

乔夕颜很满意，去了院子里喊人。

“奶，你带我娘他们过来包饺子吧，我出去把猪下水处理一下。

乔老太一进灶房就闻到了香味儿，看到那油汪汪的饺子馅儿，不由的开口夸赞。

“我家颜丫头不愧是跟京城的厨娘学过的，这饺子馅儿弄的可真香，比县城那些大酒楼的师傅都厉害！”

“娘，说明咱花十两银子把夕颜送到赵地主府上，那真是送对了。

就凭这手厨艺，那都是十里八乡头一份！”

在刘桂花的心里，她家姑娘长得漂亮，如今做饭手艺又这么好，那真是谁都比不上，嫁进县城都使得。

“二嫂说的对，我就没闻过这么香的饺子馅儿，比过年吃的都好，咱们这一大家子都沾了颜丫头的光。”

周小梅净了手挽起袖子，就开始把土瓷盆里的面给拿了出来，她已经迫不及待的想要吃肉饺子了。

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院子里的水井旁，猪心，猪肺，猪肝这些泡在一个盆子里，那些猪大肠泡在另一个盆子里。

“小妹，这些我们在河边洗了很多遍，可这猪大肠还是有一点子味儿。”

三郎洗的已经够仔细了，可他还是觉得没洗干净。

“没事儿，三哥交给我吧，你去帮大哥二哥他们削竹签吧。

这些要用草木灰才能洗干净。”

等到人都走后，乔夕颜才从空间里取了一些盐和醋倒进大肠里面，开始使劲揉搓。

等粘液都洗出来以后，再把肠子都反过来，加进去一些草木灰然后再使劲的洗，等到彻底洗干净了，才用清水泡起来。

这时候，灶房里的饺子也都包完了，整整齐齐的放了好几个篦子。

这种上锅蒸的饺子比平时下锅煮的那种要包的大得多。

六郎，七郎，八郎几个守在厨房门口，眼巴巴的看着那盆猪油渣，直流口水。

乔夕颜走进去，偷偷抓了一大把，然后分给了三个人。

“吃吧，可别让咱奶看见。”

“谢谢大姐。”

三个人拿上猪油渣，一溜烟的跑出了门，不知道躲哪里吃去了。

太阳刚下山，乔家就飘出了一阵阵的肉香味。

惹的街坊四邻都忍不住猛吸鼻子，再看看自家的窝窝头，玉米糊糊，都有点吃不下去。

这乔家是发了什么横财，也不过年，咋就吃上肉了呢？！

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