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第四十章 准备建房（第3页）

醋、生抽直接倒在家里头醋瓶子和酱油瓶子里面，生抽和酱油都是黑的，反正也看不出来，塑料瓶子直接烧了毁尸灭迹了，料酒买的复古包装的，倒是不用担心。

啤酒易拉罐的，用完之后，她直接扔到茅坑去。

鱼杂得重新水焯一遍，起锅烧水，放入葱姜、野山姜、料酒下去去腥。

同时，李天星切好葱姜、野紫苏等配料。

水开之后，捞起来重新洗一遍，沥干水分之后，起锅烧油。

这鱼杂太多了，少说也有二十来斤，快三十斤了，要是再多一点，他们家这口锅都装不下了。

这鱼杂炒出来，他们家得吃上三五天的，所以必须多下油，才能够保证鱼杂炒出来能够多放几天，并且中途还不能够放水下去煮。

油烧红之后，李天星放下葱姜蒜炒香，然后放鱼杂下去炒，之后再放盐、辣椒面、生抽、料酒翻炒入味之后，这才放两罐啤酒闷一闷更入味。

出锅之前再放野紫苏，这道菜就处理好了。

随着李天星把各种调料味放入鱼锅内闷煮，起锅放入野紫苏叶下去，野紫苏混合紫苏叶独特的香味充斥着整个厨房，并且逐渐往外散发而去。

这香味很快就吸引了她家老四和老五趴在厨房门框上，两个小脑袋一上一下的盯着那口大锅。

“娘，你这是处理鱼杂吗？怎么这么香的。”

张燚咽了咽口水问道。

“想吃吗？”

李天星冲两个小家伙笑了笑。

“想。”

两个小脑袋猛点头。

李天星扒拉一下橱柜，见里面还剩下几个白面馒头，她拿出一个海碗出来，直接盛了一碗鱼杂出来，让她家老四和老五端出去道：“去叫你大哥、二哥、三哥歇歇，顺便吃点东西。”

其余的鱼杂则直接闷在锅里面，端起来放在一旁。

他们家，可没有很大的容器盛出这些鱼杂的，只能够放在锅里头，慢慢盛着吃，并且打算这几日都吃鱼杂了。

“娘你炒的鱼杂真的好好吃。

这鱼泡脆脆的有嚼劲，鱼籽软糯，一口咬下去，很爽脆的，也没有土腥味，很鲜的，你快过来吃。”

等李天星回到堂屋，几个娃儿已经就着馒头吃上了，张燚瞧见他娘来了之后，还递给李天星一双筷子道。

“你们吃，娘不饿。

这鱼杂还有一大锅，这几日就吃这个了，让你们使劲的造了。

秋，晚上煮白米饭吃，再炒了野菜也就差不多了。”

李天星摸了摸她家老四的脑袋道。

“娘，这调料你什么时候买的，我咋不知道的。”

张火奇怪的问道。

“就上次去镇上的时候买的，买的不多，娘又自己单独放起来了，所以你们不知道。

秋，厨房还有些生姜，另外大鲫鱼也不有不少，以后你每天自己煮一条大鲫鱼补身体了。