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第七十二章 卤鸭下水（第2页）

“好香啊！”

张燚坐在火炉子旁边，双目紧盯着锅内卤制的鸭下水，他口中不断分泌着口水，时不时的咽了咽。

“还是亲家母配置的香料好，腥臭的猪下水、鸭下水经过这香料卤制后。

不仅仅这么香，还好吃，比起吃肉来说，都不逞多让了。”

吴氏也笑着道。

“明年亲家母回去，我送些香料给你了。

以后你们可以拿着香料包自己卤制东西吃了。”

李天星掀开锅盖，香气越加浓郁了起来。

她拿着锅铲翻动了下锅内卤制的东西。

堂屋内卤制的是鸭肝、鸭心和、鸭肠、鸭蛋，李天星他们房中卤制的是鸭头和鸭脚、鸭胗，这三种卤制的时间要比前者要久一些，所以分开卤制了。

“鸭肝、鸭蛋卤制好了，鸭心和鸭肠也差不多了，如果放在卤水里面时间长点，入味越久更好吃了。

老四，你去拿碗来，盛点出来给你们吃。

亲家母、安心你们也都别忙活了，先吃点东西了。”

李天星看着她家老四馋着想吃的模样，她有些好笑的道。

张燚很快就拿了一叠碗过来，眼巴巴的看着锅内的鸭下水。

李天星拿着碗，一个碗中盛了两个鸭蛋、两块鸭肝、几个鸭心，一小串鸭肠。

“娘这鸭肝卤制完后，口感绵密，鸭肠富有嚼劲，口感醇厚，味道浓郁，挺好吃的。”

张彩霞第一次吃卤制的鸭下水，她只吃一口，就爱上了这个滋味，连带吃的动作都快了不少了。

“好吃就多吃点了。

反正还有很多。

另外我装一些给你，送回你娘家去，给你爹娘尝尝鲜。”

李天星又从锅内勺了一个卤蛋，几粒鸭心、两串鸭肠出来给张彩霞吃。

“娘，这卤水也很喝的。

待会揉个面，咱就着卤水，卤蛋、鸭心、鸭肠当做浇头，咱中午就吃面了。”

张燚动作最快，他还喝光了碗底的卤水，有些意犹未尽的舔了舔嘴唇道。

“好！

听你的。”

中午他们家吃完面条，第一锅卤制的鸭下水已经出锅，放在一旁了。

就着剩下的卤水，把还没有卤制的鸭下水放进去卤制。

“彩霞，这篮子里面我装了些鸭下水，待会你拿回去给你爹娘他们吃。

我去给隔壁送点吃的给他们吃了。”

李天星提着一个篮子，便往隔壁张二嫂家中走去。

篮子里面装的东西其实有不少了，十个卤鸭蛋，小五斤的鸭肝、鸭胗、鸭头等东西。

........。

“娘，天星婶子来了。”

等李天星敲开张二嫂家门，开门的是小满。

小满看到李天星手中挎着篮子，一股香味从里面飘出后，小满便知道这是李天星家卤制了卤味，送给他们家吃了。