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她打算养两只猪,小院有猪圈,空着也是空着,小猪的大便还可以给化肥厂池积积肥。
下山余青青今天背着背篓猪草回家,她也不怕家里人说啥。
回家还是走的人多的路,看到村里的叔叔婶婶也打招呼。
到了家里,余青青看到余李氏做晚饭,余老太还是在院子里,余老爷子在边框子。
余父在后院劈柴火,她妹妹在烧火,她那便宜弟弟在院子里跑来跑去。
院子里面的老两口看到背着猪草的孙女,余老太本来想骂人,看着背篓猪草,又咽了下去。
把猪草往哪一放,就去水缸那边假装喝水。
余李氏早上没看到三闺女,留的饭都没吃,假意问到:“来娣,你早上啥时候出的门啊,早饭咋没吃啊。”
余青青思索还是回到:“今天早上出门你们都在忙,昨晚上吃的多早上感觉不太饿,冬天到了想着多囤点柴火,出门就早了。”
余青青也不管他们信不信,反正就胡扯呗。
晚饭不知道是余老太良心发现还是怎么的,今天晚上的饭比昨天干上不少。
晚饭又是小菜稀粥,她匆匆吃完,吃完也没去添,直接把碗放到了厨房,回屋里躺着。
回屋里茅草屋一关,直接进了小院,把今天买的东西规整规整,粮食直接用到屋里,她买的没脱壳的,她小院有脱壳机,还有打粉机。
买没脱壳比买脱粒的便宜一到两文。
今晚上吃猪脚,余青青把囤的卤料又加了点香料,加了盐,把猪蹄处理干净,又废了九牛二虎之力把猪蹄砍好。
用上高压锅直接开始炖。
又进屋把猪下水拿到院子里水龙头下,清理下水一般用面粉最好,但粮食现在很贵,她舍不得。
就在厨房拿了草木灰来洗猪下水,猪下水处理完,都晚上八点时间,累的她腰都直不起来,看到满满一大盆的猪下水,真的可以吃很久勒。
进到厨房把卤好的猪蹄捞来起来,把猪大肠卤了,想了想又拿了一副猪肺扔进锅里卤了。
里面放了一把花椒和干辣椒,放了盐,继续卤着。
吃上饭的时候已经是九点时间,余青青是在一楼厨房吃的,她要看这火。
锅里正在给猪肚焯水。
这些食材好吃是好吃就是麻烦。
心里计划下次去镇上还的继续买,冬天好给自己开小灶。
火爆腰花,爆炒猪肝,卤肥肠,卤猪脚,清炖猪肺,卤猪肺,嗯嗯嗯,食谱已成型。
卤猪脚超级好吃,软糯扣弹,猪脚在靠一下,撒上烧烤料,想想就美味,下次试试。
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