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第5章 筹备策划家宴难题(第3页)

我相信,老太君更在意的是宴席的成效,而不是食材的奢华。”

张氏的笑容顿时僵住,随即扬声对厨房的下人道:“老太君刚吩咐了,要这次家宴的每道菜都选用上好的食材。

谁若是用了廉价的材料,出了差池,这责任可担不起!”

说罢,她将手伸向桌上已调好的赛螃蟹馅料,故意假装不小心打翻了一碗。

小竹忍不住惊呼:“张夫人,您这是……”

芮雅婷也不甘落后,指挥下人乱翻厨房的调料:“你们这酱料好像发霉了,怎么能用在家宴上?”

小竹气得脸色通红,忍不住说:“二小姐!

这是故意捣乱!”

“是吗?”

芮雅婷眼珠一转,故意走向桌边,假装失手打翻了一碗刚调好的特制酱汁。

“哎呀,不小心……三妹妹,不会介意吧?”

她掩嘴笑道。

芮曦瑶冷眼扫向张氏母女,“伯母和姐姐若是嫌我们三房不够力,不如回去禀报老太君,说您们自愿接手这家宴?”

张氏脸色一变,没再继续纠缠,只冷哼着离开。

但等她们走后,厨房内一片狼藉。

丫鬟们焦急地清理现场,芮曦瑶却没有慌乱。

她一边指挥:“小竹,去邻近的铺子借鱼过来;花枝,把剩余调料按比例重新分装。”

接着芮曦瑶继续指挥丫鬟们进行菜肴的摆盘与装饰。

她用白色瓷盘搭配雕刻的萝卜花朵,并将赛螃蟹盛于竹筒中,配以翠绿的香菜点缀,显得格外雅致。

芮曦瑶将焯熟的菠菜叶铺平,用内包鲜嫩的虾仁、黄瓜条与鸡肉条卷起切片,整齐地码入盘中。

为了增强视觉效果,她在每片上刷了一层琉璃糖水,整个盘子如同晶莹剔透的翡翠。

为了弥补鱼被破坏的损失,曦瑶将之前雕刻的豆腐鱼加以利用,配合清汤,完成了这道菜。

她特意在摆盘时,将豆腐鱼围绕白萝卜莲花摆放,仿佛池中嬉戏,视觉效果更胜原菜。

花灯糯米糕被曦瑶摆成灯笼造型,每个灯笼旁点缀一片绿叶造型的糕片,再用糖丝拉出灯芯形状。

为了让甜品更有节庆气氛,她将每个糯米糕涂上南瓜泥或抹茶粉,红绿相映,喜庆又雅致。

至于素肉汤,她则将其盛入透明的琉璃盅中,配上一圈金色的丝带,让原本普通的汤品瞬间提升了几分档次。

当最后一盘菜摆上桌时,厨房内所有人都松了一口气。

小竹满眼欣喜:“小姐,这些菜式真是既新奇又漂亮,保准老太君和大房的人都无法挑剔!”

芮曦瑶站在正中央,看着每一道菜肴的摆盘与色彩,芮曦瑶轻轻一笑,眸中却透着深深的计谋:“这场家宴,表面是为大房庆祝,但谁说不是我们三房的一次亮相机会呢?他们的手段只会让我们更加出彩。”

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