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第6章 蒸馏白酒(第1页)

父亲赵辅对有困难的佃户减租免租,甚至还帮一些特别困难的庄户缴纳税赋,近几年更是吃了一些老本,赵家的实际现钱也仅有百万出头。

赵云的二哥赵霖是庄中的记室,掌握着赵家的账目,一切都是清清楚楚,如今赵家最值钱就是赵云的坐骑,曾经有人开价百万钱,当然卖马是不可能的,只有想办法致富才是振兴的出路。

这些日子,赵云是苦思冥想辗转难侧,仍然是没有想出一个发家致富的路子。

赵平带来的记忆是物理小白、化学小白、工程小白,仅有的风景区开发才能,却没办法发挥。

前生赵平是一名旅游局的公务员,是一名专司风景开发的科员,在东汉乱世搞旅游简直就是笑话,可以说完全无用武之地。

这一日在家里闲逛,来到了后园的酿酒坊,发现了闲置的坛坛罐罐,同时还有一些被弃用的酒渣,赵云伸手拿起闻了闻还有轻微的酒味。

因为粮食紧缺,赵家酒坊已经闲置了多年,坛坛罐罐的堆在了一起,用于过滤的纱布也发了霉。

东汉的酿酒技术仍然是传统方式,蒸馏酒是从宋朝开始有的,传统技术的酿出的酒水叫浊酒,是由熟粮通过自然发酵而成酒,再由纱布过滤掉渣,当然这之间是有许多细节,各家有各家的秘方技术,酿酒时也需要各人的经验。

赵云看着这些东西,脑中突然闪过“酒渣蒸馏",一时间有了灵感。

过滤过后的酒渣还多少有些酒味,如果拿来蒸馏,必然还能蒸馏出些低度白酒。

酒渣基本是拿来喂猪的,价格极为廉价,蒸馏器原理赵平大体是知道的,无非就是收集蒸汽再通过冷凝成水,大不了多实验几次,反正其成本也不高,万一废物利用能成功了。

赵云马上找到了自己的父亲赵辅,将自己的想法告诉了父亲。

赵辅一脸懵逼的问道“酒渣通过什么蒸馏,还能弄出酒水,云儿你这是从那听来的?从古至今也没有听闻过这种方式,酿完酒后酒渣大多用来喂猪,那也是几年前才有的事!

如今是什么光景,有余粮酿酒的人家极少,出产的酒渣也不再喂猪,而是掺到谷里给奴仆食用,这价格好像也涨到了每石五十钱!”

赵云摸了摸下巴边想着说道“蒸馏器我来弄,但是需要几位长辈的帮助。

至于酒渣!

就先收购几石回来试一下,父亲要相信我,这可能是振兴赵家的路,孩儿需要你的支持!”

赵辅不加思索的说道“好吧!

收购酒渣之事,就由你三哥去办,反正他也是游手好闲,就先收个十石如何?”

赵辅对赵云是十分的疼爱,甚至可以说是偏爱。

赵云听罢点了点头又说道“孩儿希望父亲能在一旁观看整个过程,过几日我就要去石邑上任了,今后蒸馏酒之事,还得全靠父亲!”

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