手机浏览器扫描二维码访问
“不好说,但是可以试试。”
他选了个稳妥的说法,“服役的时候见师傅做过,味道也挺好,西北那边每逢冬天百姓就会做这些,只是我们这里少见。”
饶絮暗道:他们这里少见不假,但也不是全然没有,村里有几个钱的富户有时候去县城酒楼吃饭,偶尔就会说起角儿这种吃食,因此她至今只是听过,却没怎么尝过。
“要怎么做,需要什么材料,咱们家里有吗?”
大抵是能见识到新的吃食,饶絮情绪高涨兴致勃勃,拽着游满的袖子接连发问,“要是你不大会,告诉我步骤,我来做?”
游满忍俊不禁,毕竟饶絮向来稳重,当初他大胆剖白心思以及求婚,她也只惊诧了一瞬就立即恢复了镇定,开始考虑这件事是否可行;和饶家有关的事情上,她的态度也很平和。
嗯,饶家人是死是活都和她无关的平和。
但眼下却破天荒的激动起来,仅仅只因为角儿,一种吃食。
游满嘴角扬笑,只觉得这样的饶絮分外可爱。
“不需要别的什么,前几天不是买了麦粉吗?用温水兑了揉面醒面就是,和做包子馒头差别不大。”
饶絮听罢,当即转身去橱柜里翻出麦粉来,因没做过角儿这种吃食,说起来便是包子馒头她也很是生疏,所以只敢用饭碗盛了一碗麦粉倒进揉面的陶瓷盆里。
锅里的热水也是现成的,她又加了一半凉水兑温,边往盆里小心倒水边用筷子搅和,直到筷子底部都是粘上来的面絮她才停下。
“我来吧。”
游满撸起袖子主动接过揉面的活儿,“我力气大,跟着记忆做,你在旁边看着,要是觉得有哪里不对就提醒我。”
饶絮迟疑了下,角儿她也不大会做,就算游满做错了什么,她也是看不出来的。
所幸两个人运气不错,饶絮仅凭着在饶家做馒头的那点微末本事,以及游满七零八碎的记忆成功的醒好面,又分成若干小剂子擀成圆皮。
饶絮剁肉和切菜的同时也不忘关注这边,若有所思的点点头,“原来是这样吗?那和做包子的步骤应该差不多,揉面擀皮,放进去馅料,然后蒸煮。”
“嗯,不过是我们这边种麦子的少,自家揉面做包子馒头的就更少,更别提角儿这种在寒冬的吃食了。”
即便还没尝到这角儿的味道,但饶絮看着砧板上猪肉和青菜混合的馅料,又估摸着口味添加了些盐巴酱油蒜末嫩葱,觉得应该也不会差。
和包子一样,好不好吃全看馅料调和的如何。
两个人忙活半晌,月牙形的角儿一个接一个的摆在筲箕里,肚子圆鼓鼓的,游满甚至还学着西北那边的做派,在其中几个角儿肚子里塞了几枚铜子进去,说是平安吉祥的意思,谁吃到了来年就有满满的福气。
“听说北边都是冬至日吃,偏生今年冬至我没想起这东西来,否则也能应个景。”
灶屋里暖和,二人索性就围着炉灶铺了张桌子,角儿从锅里捞出来立马就上了餐桌,在茱萸和酱油的料汁里翻滚两转就下了肚,胃里也变得暖烘烘,游满不由自主的感慨。
“这时候吃也不错。”
饶絮咬下半个月牙,蘸着微辣的酱料,望着窗外又开始飘飘扬扬落下的飞雪,只觉得从前的人生好像一场旧梦,她竟然一时想不起那几年的春节是怎么度过的了。
夫妻两个你一言我一语,分食了大半锅角儿,还不等回房间去休息片刻,饶絮又开始忙活起傍晚的年夜饭来。
游满前两日去赶最后一次大集的时候买了只三斤的母鸡,当晚就被他烧水拔了毛,饶絮便将鸡脯肉去皮,切成薄片,用清油拌开,又均匀裹上鸡蛋清搅拌片刻,加上小葱蒜末酱油下锅爆炒,一碗小炒鸡肉片也就好了。
至于剩下的半只鸡则一早就和盐巴酒水用小火煨在灶上,直到他们吃完角儿才堪堪闻到几分鸡肉的清香,饶絮也不往里加水,只是在炒肉的间隙揭开陶罐看了眼,丢了些干蘑菇继续煨着。
前两日做脆皮豆腐剩的那点豆腐被她放在屋外冻了两夜,硬邦邦的切成拇指大小的方块汆水,去除豆腐味道,随后便用煨出来鸡汤汁和肉汁混在一起靠在灶上用小火慢慢煮,左右豆腐容易熟,只消上桌时又丢进去几片鲜嫩的冬笋就是一个菜。
“喜欢吃蒸肉还是炒肉?”
饶絮看着砧板上切好的肥瘦相间的五花肉,笑盈盈询问灶前烧火的人。
火光照在游满脸上,他一面添柴一面想了想,“蒸肉吧,简单些。”
饶絮也不含糊,取了四五个个陶瓷碗出来,将切好的五花肉上涂满清油和白酒浸泡片刻,再一片片码好装在碗内,碗里的油和酒也尽数倒下去盖满肉片,随后用碟子盖住陶碗封口,一一搁在锅内干蒸,不用水。
华夏龙组黑龙兵王之王叶凡回归都市,被迫与一个相互看不对眼的美女董事长结婚。美女董事长冷艳高傲,光芒四射,如女王一般强势,而叶凡只想过着普通人的懒散生活,...
本姑娘不喜欢你!你要么就休了我,要么就离我远点儿!傲娇将军的新婚第一天,就被新娘一盆冷水泼了个透心凉。也不知道是谁从小到大死乞白赖赶都赶不走的非他莫嫁如今霸占了他半边床半个屋子整个人后,却翻脸不认账了?还好他从来也不喜欢她。可是他怎么有种被玩弄了的感觉?为了搞清楚状况,堂堂大将军变身私人侦探,和老婆玩起了捉迷藏。本文的主题是现代傲娇女大战古代傲娇男。本文的脉络是讲述一个沉稳如山的大将军如何被老婆逼疯了的故事。...
三年前,小三上位,他无情的把她赶出家门!三年后,他霸道来袭,用尽一切手段逼她就范!可她早已恨他入骨,烧他公司,坏他名誉,甚至不惜牺牲自己来进行报复!可他却只是微笑着说苏沫,你高兴就好!...
一次飞机失事后,周宁穿越到了一个与地球文明极其相似的位面。在这里,资源极其匮乏,并每隔五十年,就会天降异物,将原本就困在夹缝里求生的人类逼得更加艰难。做为一个无辜的黑户,周宁原以为这一切都与他无关的。却不料妖孽出世,魔刹横行,连他这个小小的外来人口都不放过!既如此,还不如撑起龟壳,驱百鬼夜行,将这已经关闭了的幽冥道用那千千万万条妖魔的煞气给他炸了!...
别人的订婚是浪漫和幸福,她梁曼的订婚礼上,却是未来婆婆带着个孕妇,上门闹场。婚礼被搞砸男人被抢,不算惨?借酒消愁后,一觉醒来,连清白都没了!做个飞机,还能坠机,尼妹!!!五年后,冷艳少妇带着一萌娃强势回国,再遇负心汉,虐!再见心机婊,撕!唯独这位江城一少,斗智斗腹黑斗体力,她皆完败。不过婚后,她一朝女王翻身,...
农妇山泉有点田,小农民生活乐翻天!装蛋得看对象,别欺负老子是文盲!城里的小美眉,你也莫要笑话老子一身土样,说学逗唱,小哥我也样样擅长!同样的少年时代,不一样的经历,且看乡村少年是如何写就不一样的人生?...