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她家上回杀猪就多亏了游满帮忙,饶絮那时也被拉去搭了手,李秋雨心里一直记着。
饶絮低头一笑,“都是瞎琢磨的,亏得伯母婶子们不嫌弃。”
因为刚在众人眼底下做过八宝肉圆,流程清晰,所以饶絮只需将细酱料调和好,斟酌着放了酱油和蒜末葱花,后面勾芡捏圆蒸煮由其他人着手就行。
大盆的鸡块还没被浸泡入味,她也就不忙着下锅,转而将刮去鳞片的整鱼取来切片,薄如黄纸放在陶碗里,一碗至多不过半斤,用酱油和蛋清腌制。
贺氏瞧见这边忙碌的场景,每个人都恨不得生出三头六臂的架势来,她洗好青菜萝卜后也索性过来片鱼肉,顺带传话。
“絮娘,外头满小子来寻你了。”
饶絮一惊,抬头就见游满站在灶门外看着她笑,她也顾不得灶上的事了,匆匆擦了把手出门。
“和三叔他们说完话了?怎么过来了也不叫我?”
游满掏出胸前的干净帕子给她擦脸,“没说完,但我不耐烦听了,就找借口进来了。
怎么满脸的汗,往常不是说就是帮忙洗个菜递个碗筷吗,怎么上灶炒菜了,我看几个婶子还都听你的招呼做事。”
饶絮仰着脸任由他擦完,唇角有笑,还不等她把前因后果说清楚,就有听见他们说话的婶子笑起来调侃。
“刚成婚的小夫妻就是不一样,感情好得很,一刻都离不得。”
“谁成婚的时候不甜蜜恩爱?就是我和家里那老菜帮子年轻的时候还腻歪过一阵呢,何况是絮娘和满小子。”
“满小子,你来晚了没瞧见,方才絮娘可是在我们面前露了一手,大家都夸她厉害呢!”
那妇人啧了两声,“你们是没瞧见,周兰草当时的脸色可难看,黑得都能打酱油了。”
游满一脸惊讶地看着饶絮,饶絮被他盯得不好意思,又被打趣的脸红,偏过头拉着人衣服往灶屋后的角落里去。
“他们家请的掌勺师傅摔断了腿没法来,现去请其他师傅也没音信,怕耽误了酉时的酒席,所以我就帮着做几道菜。”
饶絮的厨艺好游满是知道的,或者说他动心思求娶很大一部分原因就是她的厨艺,只是随着这段时日的相处,那点理由反而变成了现在最不值得一提的。
而且饶絮也喜欢研究这些,成婚后家里暂时没什么事,她不是在堂屋烤火做衣裳,就是在灶屋待着做吃的,一日三餐都变着法儿的弄,使得游满越发觉得自己前面吃了二十年的猪食。
“周氏是怎么回事?”
他不放心的问道。
饶絮愣了下,她方才一直做菜没注意到饶家人,自然也不知道周兰草还在其中掺和了一嘴。
“刚才她好像也在灶屋里,不过没来我面前晃悠,估计是说了什么不中听的话让婶子她们听见了。”
她轻声道,不免又因此想起饶家那群人,“她们如今和我也没什么关系了,要真是闹腾就是白白送过来给我打脸用的。”
游满失笑,手指往她鼻尖上一捏,“还打脸呢,就你,只怕到时候他们哭上几声就心软了。”
饶絮轻哼,推他一把,“你去前边找个位置坐着,我还要去厨房帮忙,酉时的席,菜也该下锅了。”
她说话时意气风发,极有神采,并不如何出众的容貌也在这分张扬中容光焕发,令游满一时看直了眼。
饶絮最后回到灶屋时已过去了半盏茶,她脸颊微红,和人对视时眼神也闪躲了下,还不自在的用手背擦了擦脸和嘴唇。
切菜腌制花去了大半时间,一切准备就绪只等下锅翻炒的时候已到了申正过两刻(四点半),只听见前面铜锣声响,唢呐也随之而起,李家所请的宾客大多已经入席就坐。
“快要拜堂了吧?”
田桂花探出去窗户看了眼。
贺氏手下忙得飞起,还不忘看一眼饶絮那边的情形,“那就可以准备炒菜了,拜完堂立时就得吃上饭菜才行,否则就是失礼。”
饶絮点了点头,先腾出两口大锅来蒸肉圆,又端来拌好的鸡块,关氏的嫂子杜氏百忙之中过来灶屋走了一圈,她的身影一消失在门外,在场负责掌勺的几个人纷纷明白意思,各自将备好的肉蔬下锅。
饶絮也让烧火的婶子起了大火,热锅内倒下去大碗油,片刻后油热翻滚,她才慢慢将鸡块放入,炸到颜色稍微变得金黄后便舀出,等油热后再次下锅复炸,反复三次,鸡块彻底变得酥脆才捞出装盘,用一早准备好的醋汁葱花撒在上面,再用筷子搅拌两下即好。
贺氏在旁边闻见鸡肉香味,忍不住咽了咽口水,“没想到这鸡肉还能这么做,闻起来香得厉害。”
饶絮边放鸡块进油锅边笑,她们寻常炒菜放油放盐都得省着来,恨不得用一枚铜子沾了点油在锅里滚两圈就好,不舍得也不会这么放油,自然不会想到鸡肉还能这么做。
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