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第64章 福利是啥（第2页）

大伯没好气的挥手：“赶紧的，没听家红说嘛，处理了！”

“这个我来吧，大娘您也歇着，我来，我来~这些我熟悉...”

猪头在这没法处理，大伯家里的厨房小，门外面的院子也不敢点火，最适合的地方就在四合院那边，

举报也不怕，李家红现在也是转正的铁路人，上面有人罩着呢，

在大伯家就不好了这么声张了。

“今天就处理点猪大肠，还有猪心边边的这块肉，也好吃，一会我来做，现在先把猪大肠洗干净。”

洗猪肠子用到碱面，也得用盐，把猪大肠翻过来裹上这两样狠劲的搓，然后冲洗，再搓再洗，

一共三次方可清理干净里面，然后在翻过来稍微清洗一下外面就行。

然后就是煮大肠了，煮的时候葱姜大料八角，桂皮香叶白芷，在倒上一小杯高度白酒。

就这也压不住大肠的味道，有些难闻，这只是初加工，一会煮熟了再去炒就好吃了，

洋葱现成的，这是二姐家里的，木耳这类的山货也有，胡萝卜也有，就是没有青椒。

不过红辣椒倒是有。

全部切吧切吧备用，一会炒个辣大肠，护心肉这个也是个吃火候的肉，这玩意今晚煮一下，泡一晚上，明天再吃，

大伯家里还有火腿没吃完，李家红切了一些，炒了个蒜苗，蒜苗是大伯自己种的，

厨房有个木头箱子，里面种着大蒜，味道不好闻但是大娘说这味道蚊虫闻了都得绕道走，

冬天也没啥蚊虫的。

莴笋炒肉，这个莴笋也是二姐夫从南方带回来的。

最后还有一只烧鸡，这个是大娘做的。

凉菜再来两道，最后弄了一个玉米羹。

一顿丰盛的晚餐就这么做好了~

辣大肠，烧鸡，火腿炒蒜苗，莴笋炒肉，凉拌土豆丝，凉拌白菜心，香甜玉米羹。

主食就是大馒头，这是大娘提前蒸的。

李家红不怕母亲吃了之后拉肚子，都得有这一遭，他刚来的那天吃了肉也是去了两次厕所。

适应过来就好了~

望着一道道丰盛的菜肴，母亲悄悄拉住李家红：“家红!你长大了，娘也不问你怎么会做的饭，这都是你的秘密~”

“每个人都有秘密，家红，只要你人好好的，娘就开心！”

李家红一怔，随后眼眶翻红：“娘！

你吃！

你赶紧吃！

尝尝儿子的手艺！”