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52登门拜访的大侠（第3页）

，让她的智商得到了一些提升，忽然就想到了一件神器——塔吉锅。

于是在离京前就跟人家铺子里订了几个。

塔吉锅这件宅人神器在这个时空当然是木有的，但是它与普通砂锅的区别就在于一个锅盖而已。

它的锅盖是圆椎形的，蒸气上行之后又顺着圆椎形的盖子流了回来，这样炖出来的菜水份充足又不会烧焦，特别香嫩。

塔吉锅因为密闭性比较好，形成的气压会略大，能当半个压力锅来用。

所以用来炖菜，尤其是肉食，那叫一个酥烂！

（详情请百度，或者自行使用体会。

）

总之，它好处多多，适合水平不高的人练手，也适合高手做出更美味的饭菜来！

考虑到范姜的吃货属性，姚妮还特意买了个大锅，里面套了俩小的。

估计那一大锅能让他吃个七、八分饱了，相当划算的。

就是大灶用得不太熟练，不过也没有太大关系。

原本她上路就带了个小炉子，传说中的红炉小火炉，这还是看范姜柏他们温酒时受到的启发，稍加改造一下，抻长一点、加个铁壳就与烧蜂窝煤的炉子非常相像了。

在一个煤碳已被广泛用于冶炼的地方，蜂窝煤炉子真是个大杀器啊！

虽然蜂窝煤的配方她略不熟悉，好在她也不要求有多高的效率、拿来就能推广之类。

用起来还是相当顺手的，就是生炉子，她小时候也是做过的。

可见人都是越来越笨的，无数爹妈十八岁的时候能考上大学，三十八岁的时候只好花钱请家教来辅导孩子小学数学。

闲话休说，反正她在范姜柏“想插手被拍走、心惊胆战看她生火做饭”

的目光里生好了炉子刷好了锅，拿出大砂锅来加了个尖帽子熬米汤。

然后她就开始跟猪蹄奋斗了！

买来的猪蹄，用范姜柏的话说，那已经是热水褪毛，收拾得相当干净了。

然而在姚妮的眼里，还是有一点没有拔干净的毛茬子的，那吃起来得多恶心呐？！

于是她捆起袖子，找客栈掌柜要了一大盆热水，弄了个镊子开始自己拔猪蹄上的毛，一边拔还一边说：“你说，外面卖的卤猪蹄是不是也是这样就烀了？那得多恶心呐？我估计他们没弄得这么干净过。

这年头又没化学药剂来褪毛……”

范姜柏回忆起自己曾经吃过的那些猪蹄，整个人都不好了！

闵行到了客栈，问掌柜的：“天字五号、六号房的那一男一女呢？”

掌柜的道：“那位小娘子借了小店的厨房……”

闵行想起姚妮上次借厨房的事情，突然觉得自己整个人都不好了，匆忙奔向后厨。

就看到范姜柏一脸的便秘，姚妮在抱着个猪蹄，她的近视好了一点了，但是想要拔毛茬，还是得凑近了看，活似要生肯猪蹄一样。

闵行：“=囗=！”

范姜柏看到他来了，关切问道：“你怎么回来了？”

闵行道：“蒲师叔让我跟你们一起回京，那件事也跟他说了，他代我向父亲求情。

我看有八、九分准了。”

姚妮拔毛差点没拔成个斗鸡眼，也趁机放下猪蹄来休息一下，听说闵行不走了，很开心地道：“那太好了，我正要炖猪蹄呢，你也一起来吃吧！

唔，你俩饭量都大，可能不够吃的，我再多炖点牛腩！”

虽然番茄之类的配料不好找，不过有替代品也能凑合了。