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第96章 白脸狐狸黄大仙儿（第3页）

楚熙就撇了眼蔡花，晌午吃饭的时候，蔡花到厨房要了白面，在屋里偷偷捣鼓了一晌午。

“也好！

那我现在就去吩咐下去，在市口召集众百姓！”

赵志春想到楚熙身子问题，也就同意了蔡花的提议。

赵志春也是个说干就干的人，当下说让楚熙和蔡花几个用点茶水点心，他下去吩咐一番，问蔡花要准备啥东西，直接摆上了市口。

衙门的衙役分成了几队人，贴了告示，拿着锣一路走一路敲着，通知一众百姓凉皮儿明家蔡花要免费交给众人如何做凉皮儿，等会到市口去学做凉皮儿的方法！

众人一听免费学做凉皮儿，顿时沸腾起来了。

那些卖凉皮儿的摊贩纷纷变了脸，聚集在一块商量法子，最终却也没有商量出啥章程来。

因为蔡花身后靠着的知府大人！

凉皮儿的方子的确是他们从兆安县的人手里买的！

虽然愤怒愤恨，却也只能眼睁睁的看着过来买凉皮儿的人听到消息转身奔市口而去。

而正准备在程府卖弄一下凉皮儿的张氏几个也很快听到了消息，脸色难看的吓人。

她们刚要卖弄一下，然后出去把凉皮儿方子卖几个银子花，那边蔡花却要当众免费交给所有人做凉皮儿，这不是要断她们的财路！

？

众人蜂拥得到市口，市口已经被临时搭建起了一个高台子，下面围的水泄不通。

实在因为凉皮儿是个新奇东西，夏天热的烦躁难忍，一碗清爽可口的凉皮儿吃下去，很是舒爽！

好吃，却又琢磨不透里面的奥妙，不知道如何做出来的！

蔡花站在高台上，看着下面围着的人一张张好奇的脸，抿嘴笑笑。

身前摆着的案板上已经放了一个大陶盆，里面是沉淀好的面糊子，另一边是洗好的面筋在水里泡着，挨着面筋的盆里是一块和好的白面，旁边支着一口锅，上面放着篦子和锅拍，是要蒸面筋的，另一口小锅是用来炸辣椒油的。

郑墨辰和清晨在一旁站着，准备帮忙。

楚熙就坐在高台后面，优雅的喝着茶，看着蔡花。

看到赵志春示意，衙役敲响了铜锣，让众人肃静下来，赵志春上去说了一番体面话，说凉皮儿免费教给大家，让大家不必再花费大价钱去买来吃，可以自己随时就做。

下面纷纷叫好，等着蔡花做凉皮儿出来。

赵志春还从赵府叫了两个厨娘过来帮忙，蔡花让两人把黄瓜切丝，绿豆芽和豆角用热水淖了，荆芥叶子摘好淘洗干净。

就先准备做辣椒油冷着备用。

搭建的台子不高，只到成人大腿，也不大，正好让几面围着的人看清楚是咋做的。

蔡花把做辣椒油和凉皮儿的几个注意点先讲了一下，着手炸了辣椒油，那边郑墨辰和清晨都下手正在洗面筋。

众人看着一团和好的白面愣是放水里洗了洗，出了面筋，纷纷露出恍然的表情。

蔡花的面筋是晌午洗好的，为了让洗过面筋的面糊子更好的沉淀，洗好的面筋上锅上蒸熟，没有用刚洗的那盆面糊子，而是用了她事先备好的，告诉众人洗好面筋剩下的面糊子要沉淀几个时辰才最好，她就使了事先沉淀好的。

郑墨辰虽然忙的脚不沾地，他和清晨还要帮着拿了面糊子刷凉皮儿，还要看着锅里的凉皮儿熟透了起锅，心里却很是得意。

他觉得虽然蔡花把凉皮儿的方子教出来了，但至少别人都念着蔡花的好了！

而且，最重要的是，蔡东志不能再利用凉皮儿继续赚钱了！

张氏那一家子贱人杂碎也没啥希望了！

凉皮儿做好，两个厨娘也学会了，帮着把凉皮儿切好，拿着调料和辣椒油啥的帮着调凉皮儿。

两个小厮就上来搬了几筐碗筷过来，蔡花让调好的凉皮儿一碗碗装了，请大家伙品尝。

自然也没有忘了赵志春和楚熙的份儿，不过她特意留了几张，让赵府的厨娘带回府，晚饭的时候吃。

众人吃了凉皮儿，纷纷称赞，蔡花做的凉皮儿比夜市上卖的还正宗！