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第235章（第1页）

美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。

以前爸爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊?”

“你看，那么多的人都在买，他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”

我反驳道。

爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，来到买臭豆腐的小滩上，“小朋友，是不是想买臭豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。”

老板和蔼地对我说。

我把一元钱给了他。

我的家乡美食非常多，其中我最喜欢的美食就是泡泡油糕了!

做泡泡油糕最关键的步骤是烫面。

把开水加入放了猪油的面粉中，反复揉好放在案板上晾凉，再继续揉搓成面团即成烫面。

然后准备好白糖芝麻核桃仁等馅料，就可以开始包了，和包饺子差不多。

泡泡油糕可以包成各种形状：椭圆形、正方形、三角形、圆形。

手巧的大师还会包成：毛毛虫、蜘蛛、蝉……非常好看。

在油锅里一炸，糕面就出现了薄如蝉翼白如霜雪的一层泡，好像百花齐放。

来，尝一下。

哦!入口即化，甜香松软，真是好吃哦!我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。

炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。

锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。

炒熟装盘。

豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。

大家能够学着做。

只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起了“噼里啪啦”

的乐曲声，不一会儿，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻捞起来一层泡，好像百花齐放。

来，尝一下。

哦!入口即化，甜香松软，真是好吃哦!我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。

炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，就吃。

老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，爸爸见我这番模样，对我说：“很好吃吗?瞧你的样子，像几百年没吃饭一样。”

“真的很好吃。”

我对爸爸说。

吃完豆腐，我连汁带汤全吃了下去，味道真是不错。

听了“我”

自己这样的吃豆腐经历，你是不是也心动了，赶快去尝尝吧，保证让你回味无穷!