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而眼下,笼屉里的热气冒不完,郁青临永远也猜不到下一笼揭开来会是什么好吃的,不是包子,不是烧麦,也不是米糕,而是各种各样的花馍馍,枣花馍馍、南瓜馍馍、豆馍馍,还有各种花样,十二生肖都齐全了。
他捧着一个特别漂亮枣花馍馍不下口,像孩子般稀奇。
厨房里大多数时候都是婶子们在忙,但也有好些个大菜、冷盘是爷们做的。
那道盐酒猪头肉就是范秦的手艺,忒大个猪头蒸得酥烂,浸在调好滋味的盐巴米酒里,吃时取出来片成片,也颇考验刀工。
除夕这日,郁青临进厨房时就看见翠姑在给范校尉挽袖子,这边正千刀万剐,那边翠姑还捏捏胳膊揉揉胸膛拍拍屁股什么的,好得旁若无人。
辛符瞧见了,也凑过去悄没声摸了把范校尉的屁股,被拧了一脸的灶灰,塞了俩肉包扔出去了。
郁青临背过身去忍笑忍得发抖。
桌上已经切好的卤白肉、卤猪肝都是范秦的盐卤手艺,郁青临被招呼着尝了尝,范秦这般粗人做出来的味道竟然鲜淡温柔,越嚼越有滋味。
甏子里装着的是用稻草捆扎着的酱肘花,这是翠姑做的,她卤水方子香气浓郁,翻煮时满屋子飘香。
酱肘花是要放冷了切的,一片片从刀锋下亮出来,断面的花纹像东湖微风时的浪头,好看极了,吃起来也是皮滑肉烂,叫人馋酒。
说到这酒,郁青临作为郎中,有些看不过眼。
本来说逢年过节喝点小酒是人之常情,郎中这时候跳出来阻止,也是败兴。
但龙三他们几人平日里就酗酒,有了过年这由头,喝得愈发烂醉,郁青临说了几次,同他们几人的关系反而坏了些。
其实郁青临也并非那么死板的人,大冬天的,不喝点酒也难过,尤其是轮值守夜的人。
除夕这一日,吃过年夜饭,消一消食,郁青临就捧着自己用水蓼制曲酿成的药酒到处分送。
府里风湿痹阻的人很多,这种药酒正对症,不过饮酒要适量,每人不过一浅碗而已。
只是发到龙三这几个素来嗜酒的汉子跟前时,郁青临脚步一拐,走了。
“凭什么不给我喝!
?”
既是嗜酒的,如何能看着酒跑了,龙三当即呵道。
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