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186 东坡肉（第5页）

他们知道那是麦面，是这个少年用异能复活出来古地球主食。

之前看电视上介绍得那么好，心里感触还没那么大，现光闻到味道就已经咽口水了。

可等祁骏让东方戎上来把陶罐从压力箱里拿出来并且打开盖子之后。

全场人都忍不住把身子往前探。

实是因为太香了。

祁骏正好切了二十二块肉。

现他又把每一块肉都分成了两半。

其中一半跟切好木须丝一起卷到饼里。

另一半则直接放到饼边。

两样都盛一个盘子里。

等二十二个盘子摆放好。

这才转身看向两位主持人。

主持人离得近，这会儿肚子都咕咕叫了。

就恨林雯这个缺德让他们留肚子等着吃好吃，没想到光是味道就让人受不住了。

可想而知这个百草先生是有多大本事。

这才二十出头，等磨练个两三百年，这烹饪技术得啥样啊！

电脑机选到二十人都欢呼了起来。

就连烹饪中心两为被选中厨师都面露喜色。

他们倒不是只馋，而是真想试试这么香味道亚猪兽肉到底是什么滋味儿。

步骤他们可都看得一清二楚，祁骏用都是普通食材，要是味道真美话，回去他们就想试试了。

一道并不真宗东坡肉用香味儿就俘获了大部分人心。

尤其是两位主持人，吃完之后哭心都有了。

他们就没吃过这种入口即化猪肉！

那位雌性主持人吃完之后迫不及待地问：“祁骏，你怎么会先到用酒来煮肉呢？怎么会一点儿酒味道都没有？还有，这肉为什么不用嚼会融化嘴里呢？”

祁骏回答：“这是因为酒里有成分可以让肉加软烂，酒加热过程中酒精会挥发掉，所以并不会有酒味道留下来。

而且压力箱里温度和压力也同样加速了肉成熟。

加上这个肉我挑选是肥肉和兽肉各五分，肥肉被充分煮熟之后纤维感会消失，所以才会感觉入口即化。

但实际上那只是肥肉和肉皮感觉。

瘦肉还是有肉丝。”

雄性主持人接着问：“就因为这样所以才用酒？”

祁骏继续回答：“不全是。

酒还能去掉绝大多数异兽肉或者是鱼肉怪味儿。

而且酒里除了酒精和发酵物之外也是水啊。

这样一来酒精被挥发掉了，就是酒中美味部分了。”

雌性主持人又问：“那这道菜叫什么名字？你是怎么想到用酒来煮肉？”

祁骏终于有机会把东坡肉来历说了出来。

并且讲述了一个自己怎么用酒偷偷试验，被爷爷发现一老一小一起“糟蹋酒”

谎言，以增加事情可信度。

后他还说道：“其实大家没事时候可以多读一些古书，里面有很多东西都挺有趣儿。”

作者有话要说：这两天都是吃。